肝炎患者飲食需要注意些什麼？醫生一次性告訴你！

肝炎飲食注意事項

肝炎患者飲食禁忌

一、絕對禁酒

酒精本身會引起和加重肝臟損傷。

二、少吃煎炸、燒烤、方便食品

這類食物中含脂肪過多，脂肪的消化需要膽汁；多數肝炎患者存在膽汁淤積，膽汁排泄不暢。進食過多會加重肝炎患者噁心、嘔吐、食慾減退、腹脹等消化道癥狀；加重肝臟負擔。

三、少吃醃製食品

四、少吃瓜子

瓜子中含有較高的不飽和脂肪酸多食會消耗體內大量的膽鹼，加重肝臟負擔。

五、少吃味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉，血中谷氨酸過高對肝臟不利。

六、少吃松花蛋

松花蛋的鉛含量高，易致鉛中毒和鈣缺乏，影響肝臟恢復。

七、少吃菠菜

菠菜含草酸，易使鈣、鋅流失。

八、避免高糖、高脂肪、高蛋白飲食

肝炎時肝臟對三大營養物質的代謝均出現障礙，進食過多會減重肝臟負擔。

九、禁刺激性食物

刺激性食物損傷胃，加重消化道癥狀。

十、少吃雞肉、豬頭肉、春筍、帶魚、螃蟹等「發食」，易使病情加重或舊病複發。

肝炎飲食注意事項

1、少量多餐，食易消化、少脂肪、低鹽食物;

2、不宜高蛋白飲食，因在蛋白質的代謝過程中會產生許多有害的毒素，會加重肝損傷;

3、以新鮮、天然、平衡飲食為主;

4、進食富含維生素的食品：維生素在物質代謝、轉化、合成過程中可作為輔基、輔酶，每天補充一定量的維生索有利於肝病康復;

5、少吃或不吃辛辣或其他刺激性的食品;

6、補充水分：以幫助毒性物質及膽紅素排出體外;

7、每天適量牛奶，以優酪乳為佳，每天可吃0.5-1個雞蛋;

8、每周可吃1—2次魚，以鴨肉代替豬肉和雞肉;增加豆製品攝人量;

9、進食易消化的新鮮蔬菜、水果。菌菇類食品不可少。