愛吃魚，又怕魚刺，怎麼辦？

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文丨smile

編輯丨小灰灰

吃魚在我國具有悠久的歷史，尤其是過年吃魚，還有一定的寓意，意味著年年有餘，象徵著一些吉利的事情。而且有句俗語說「吃魚的女士更漂亮，吃魚的男士更健康，吃魚的孩子更聰明」。

魚肉確實是肉類中的精品，營養價值豐富，但是當我們津津有味的吃魚時，卻總避免不了魚刺卡在我們的喉嚨裡，讓我們很難受，感覺很掃興。怎麼辦？喝醋、用手摳還是吃飯糰呢？到底哪個靠譜?

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魚刺是最常被攝取的異物。一般來說，魚刺最常見的是卡到口咽部。如果處理不當或是因為食物的推動，魚刺可能由高處往較深的地方移動，卡到下咽腔或是食道。這種情況下，少數患者需要內鏡下切除和外科手術。

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但如果吞入的魚刺直接進入胃腸道，沒有卡在咽喉或者食道，就不需要太過於擔心。因為這一部分臟器的管徑較大，魚刺大多數一般會自發通過胃腸道，很少出現併發症。

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關於喝醋的說法

喝醋是許多人在卡到魚刺時候主張使用的一種「偏方」，希望醋酸能將魚刺化掉。雖然酸性物質能分解軟骨，但這只是暫時性的。有人曾做過試驗，將魚刺置入食醋中兩天后取出，魚刺仍比較堅硬。而且喝醋時醋液在喉嚨只能停留幾秒鐘，就進入到胃部。因此喝醋對軟化魚刺用處不大。

用手摳？

魚刺卡住咽喉後，有人習慣將手指伸向喉嚨往外摳。但由於口腔小、手指短，此法往往只能刺激咽後壁，可能會引起噁心、嘔吐等不良反應，甚至出現挖傷粘膜，加重疼痛等負作用。除了傷害到自己以外，用手摳有時候還會把魚刺弄到更深的地方，不方便於醫生檢查。

還有的人，當魚刺卡喉後，就用勁咳嗽，希望把魚刺咳岀來，如果魚刺刺入較深，此法通常無濟於事。因為魚刺細小，受力面積也就小，咳嗽的衝擊氣流難以把魚剌咳出。

吃飯糰？

民間處理魚刺卡喉最常用的方法是吞咽飯糰或菜團希望以囫圇吞棗的方式將魚刺帶入胃中，但是這樣做是很危險的。因為咽喉食管較為柔軟，吞饅頭吞飯這樣的動作，能使飯糰擠壓尖銳魚刺，就如釘釘子一樣，會把魚刺越擠越深，推入咽喉部、食管，導致魚刺更難取出，容易造成損傷。

而且咽喉食管周圍有許多大血管，魚刺刺傷血管後可造成大出血，或者刺破粘膜造成感染、化膿、形成膿腫。因此魚刺卡喉後絕不能使用吞食飯糰的方法。

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所以說上面的民間偏方並沒有什麼科學依據，如果你用了上面的方法，剛好不那麼難受了，那只是一個巧合而已，好運並不會一直這樣伴隨你的，所以，愛吃魚的你們，首先可以通過做到以下幾點努力避免魚刺被卡：

盡量選擇無骨魚或者魚刺少的，比如秋刀魚、鰈魚等無骨魚；鱸魚、鱈魚、三文魚、龍利魚、黃花魚、鯧魚等刺少的魚。

吃飯時盡量避免打鬧，細嚼慢咽。

如果發生了，也要採取合適的科學的方法。停止進食，不要吃什麼韭菜、喝醋或者吃飯糰了。

感覺刺痛難忍，或者嗓子不舒服，立即去醫院就診。

tips:去醫院就診時的程式

先五官科：可先在五官科用喉鏡取異物，大多數魚刺、雞骨或棗核之類的食物異物都能用喉鏡取出。

後消化科：如五官科醫生不能取出可轉消化內科，醫生會用各種各樣的器械，在胃鏡的直視下將異物取出。少數有慢性病、食管合併症或胃鏡不能取出異物者需住院治療，嚴重者需手術治療。

有研究表明，維生素C含片（橘子口味）放在口中含化過10分鐘左右魚刺就會脫落下來。因為橘子口味的維生素C含片帶有一定酸味，可達到軟化魚刺的作用。與醋相比，主要是停留的時間長，對口咽部的刺激小，所以相比於比醋來說，還是有效果的。

這時候我們可能會想到那平常我不小心把魚刺吃進肚子裡了，之後也沒事，也沒有去醫院，以後會不會有事呢？

上呼吸道的魚骨通常不會引起併發症。把魚刺吞下了，之後感覺沒有什麼不舒服，大多數情況下是不必擔心的，但如果你剛開始沒有什麼事，之後幾天感覺有什麼不舒服，或者吞下後，一直感覺嗓子疼，為了安全，也應該立即去醫院就診。

2015年就有一個新聞報導，一個中年男子因魚刺卡喉，不小心吞了下去，但是喉嚨一直疼。由於他的不在意，導致到了當天晚上發生喉頭水腫，阻塞了呼吸道，導致嚴重窒息，搶救3天不幸離世了。生命誠可貴，我們要注意這些小細節。

小小魚刺，引發的安全事件卻很多，足以引起我們的重視。也不要以為魚刺卡了，難受幾天就沒事了，只要你有任何的不舒服，為了安全起見，還是儘快到醫院去檢查吧！

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