時間：2019年5月3日、5月4日 11：30－20：00
活動地點：77創意園 E6本土一間
現場票：40元／人
包含免費品嚐的咖啡1杯 和一對diy咖啡耳釘
五一假期放假四天，如果你打算留守北京或來北京旅行，不要錯過咖啡市集，京城各具特色的23家咖啡店集合在市集中，每家店的主理人會帶來自己珍藏的咖啡和背後的故事。作為愛咖啡的你，可不要錯過。參與本篇文章互動，芭男哥哥準備了咖啡風味青年節的門票送你。
咖啡青年聚會的hosters自然是咖啡館主們，市集會由咖啡產區的風味來區分，參加市集的你可以手持小杯子，喝到每個產區最具代表性的咖啡豆，歡迎你說出你的感受。
April and Café 是一家以紅白為主色調的店。她不只是一家咖啡館和酒吧的結合，更是一個能感受生活，體會浪漫的地方。
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BASIC COFFEE是一個傳遞生活方式的品牌，我們是以咖啡作為切入點來引導客人關注生活方式，同時我們希望咖啡能恰到好處地融入每一個人的日常。
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三個不務正業的北京老男孩的咖啡店BERRY BEANS COFFEEE，中文「核「。最具北京本土特色的衚衕咖啡館，又兼有著復古審美，三個主理人身上有一種能夠「盤一切「的草根英雄勁兒。負責技術的宗旭，韋寒夜推著自行車走街串巷負責台前幕後做形象，而精緻好吃的開酥甜品都來自徐師傅。
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CCRA（Craft Coffee Roasters Association）手工烘焙咖啡協會，是一個由全國各地咖啡烘焙師組成的咖啡藝能研習的俱樂部組織。我們的Slogan：匠心獨運，妙手催香。此次咖啡風味青年節，CCRA為大家帶來了甄選全國多名手網烘焙高手的優質單品咖啡。或烈火、或柔烘、或鋼鐵網、或鑄鐵鍋，全部手工悉心焙製。
「今後也請」是一間位於望京的集享空間，包含精品咖啡、手作甜品、日本料理、藝術展覽等內容，旨在以設計美學為引導，探討生活的趣味。我們認為品咖啡不拘時間地點，讓繁忙白領在繁華商務區裡也能隨時喝到精品咖啡是我們的努力方向。精選獨立烘焙咖啡豆，用心出品每一杯意式和手沖。—— life as it is 生活本該如此。
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WANEN COFFEE由兩位年輕的藝術家創立，創始人於美國紐約留學期間，接觸到精品咖啡，立刻被精品咖啡不同於普通商業咖啡的口感和氣質所折服，從此一發不可收拾的愛上了精品咖啡，並且立誓要將精品咖啡帶回中國。出於對極簡風格過度流行的反思，我們將這種略帶叛逆的氣息帶到國內的咖啡市場上，並且將咖啡的「癮品」特性表達出來——「WANEN COFFEE，適度上癮！」
大小咖啡Big Small Coffee成立於2016年，一家專門以小空間運營精品咖啡的品牌。是大事小不重要，關鍵是產品好。從咖啡延伸到跨界社交空間，以小見大，與各式各樣愛喝咖啡的人碰撞無限的可能性。
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區別於現在單一獨立的精品咖啡廳，HALF COFFEE的品牌理念不再是在一個空間單一做一杯好喝的咖啡那麼簡單，而是通過咖啡打造一個1加1>2的優勢集合空間。不論何種形式HALF都將咖啡的跨界融合進行到底，一半則代表了更多的可能與驚喜。
兩杯兩杯是國內富有創意的社交咖啡品牌，運營年輕人文化社群。通過嵌入不同共享場景，策劃不同產品組合，提供「一杯咖啡，一杯驚喜」；與合作社區創造聯結，挖掘和拓展社區文化，構建多維互動的社群；注重跨界聯動，促進社交，創造輕鬆有趣的咖啡體驗。讓喝咖啡這件小事更加便捷有趣，一起喝「兩杯」！
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地道的北京本土烘焙咖啡品牌MICROSPACE COFFEE：宏觀是我們必須接受的，微觀才是我們可以有所作為的。從每一個細節，帶給大家更細膩的感受。
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九榀JOY BEANS COFFEE，八個熱愛生活的建築師發起的咖啡計劃，我們曾用自己的筆觸描繪高樓林立的城市，現在努力做鋼筋混凝土叢林中溫暖的一隅，我們都是城市裡的普通人，一群像九品芝麻官一樣有著小小夢想的人，努力做咖啡，努力做著一些溫暖城市的小事情。有咖啡，有故事，有熊貓，還有愛生活的你。
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INGO COFFEE的主理人從英倫半島學成歸來，從 Costa 咖啡基層做起，一點點積累咖啡本領。毅然開店步步為營，一點點實現自己小小咖啡夢想。把每一杯咖啡做好，才是最重要的事Every coffee matters！
特別柔軟咖啡softcoffee出生於2019年，是一個喜歡在社區紮根的獨立咖啡品牌。希望通過傳遞咖啡文化和生活方式，與大家創建並維護一個有趣的社會生活共同體。
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10% Coffee Lab：我們認為一杯好的咖啡，生豆質量佔了40%，烘焙質量佔了30%，設備質量佔了20%，而咖啡師的技藝則是最後的10%，而這10%也是最關鍵的一點，讓我們為此付出了100%的努力。
MCNM Coffee Studio：MCNM是mancinism的縮寫，意為左撇子。全世界有3%的左撇子。茫茫人海中，手拉的那個人也是左撇子的幾率是多少？David和Viko 就是這樣的一對兒。
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咖啡是帶著溫度和人情味的東西。它應該是人們生活隨處可見的神奇藥水，治癒人生的不快，連接陌生人之間的笑容。而熊煮咖啡BEARBREW就是這麼一個地方，用最大的努力去做好咖啡，用最日常的姿態把它端到你面前，用最大最大的笑容給你一個治癒的場所。這次他們帶來從冷萃咖啡延展出的創意味道！
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咖啡如同藝術作品一樣，意味著用心、時間、腦力的付出。物外咖啡專註於精品差異化與專屬定製，致力將咖啡與現代藝術相結合，倡導一切精品、原創、手作。
Coffee makes up a quarter of life.咖啡是我們生活重要的組成部分。1/4是由四位合夥人共同打造的夢想咖啡館。
A quarter from dream，
a quarterfrom love，
a quarter from sunshine，
a quarter from coffee。
取悅自己，享受當下。一顆瑕疵豆會破壞50顆咖啡豆的品質，所以挑選咖啡生豆尤為重要。挑豆工序逐一手工甄選，標準嚴苛不計損耗，力求每一顆咖啡豆呈現無瑕品質。
泰摩（TIMEMORE）創立於2012年，是由幾名喜歡咖啡，喜歡設計，喜歡產品研發的夥伴建立。原創手製咖啡器具我們不變的專註點，我們信仰設計的力量，以「專業?美學」為設計理念，設計生產每一個咖啡產品，讓每個產品具有不可替代的功能與美學價值。
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不同於你去過的那些傳統咖啡店，Hey!Coffee是一家體驗式咖啡商品零售店，在這裡不但可以喝到幾十種好喝的咖啡，更重要你可以體驗到各種咖啡器具，學習到實用的咖啡知識。Hey!Coffee 創始人Jennifer希望用自己從業16年累積的經驗，讓喝到一杯好咖啡變得簡單。不僅是專業的咖啡師，也不僅僅是咖啡愛好者和發燒友，那些不了解咖啡的每個普通消費者，都有喝到好咖啡的權利。No Coffee,No Life.無咖啡，不成活。
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衣索比亞咖啡全產業鏈服務商Le Bunna旗下烘焙工作室，產地直供，匠心研作，只為更好的原產地風味。這次帶來2019 衣索比亞國家咖啡大賽冠軍豆「耶加雪菲艾瑞莎「，以特殊厭氧發酵處理法，呈現肉桂白蘭地風味／2019產季「花魁「，來自古吉罕貝拉產區，傳統日曬處理，還原迷人花香經典莓果風味。
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Soul g Coffee烘焙師連續三年走進雲南產區，與多家莊園建立了很好的聯繫，組建了五三風山這個服務雲南咖農傳遞雲南好咖啡訊息的團隊。採用手沖拚配的方式推廣有特色的雲南咖啡和莊園故事。
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凡購票參加市集的小夥伴，都可以領一只可愛的小杯子喝一杯咖啡（只可選一店家），其餘的咖啡就需要自己購買啦！除了咖啡，市集還找來了最近當紅的甜品和潮流小吃的主理人，給你好吃！
R先生甜品研發工作室是最近點評圈炙手可熱的甜品工作室，一座難求大隱於市在故工作周邊的衚衕裡。R先生畢業於法國藍帶，留學東京，每一道產品都迷人如藝術品。
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牛油果子AVOCADO DRUM北京鼓樓的人氣煎餅店，將墨西哥風味完美融入中國傳統煎餅，並經營著TACO和BURRITO等正宗墨西哥街頭小吃。讓街頭食物可以更新鮮，更健康，更好玩，走進更多人的飲食菜單。
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ingBakery致力於打造新美式融合甜品。不同於傳統美式甜品的單一造型，區別於法式甜品的高熱量卡路裡。以當下應季蔬菜與水果為原材料，不錯過時下的任何一款新鮮美味。採用全進口原材料。低油低甜，健康與口感的完美結合。滿足大家對甜品口味與身材管理的雙重需求。
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必如新鮮原味乳品遵循兩個出品原則。第一是產品的安全性，其次是產品的天然性。「開瓶就喝」的鮮牛奶，等你來喝！
原麥山丘，成立於2013年，國內歐式軟麵包品牌，以「天然，安全，可被信賴」的全麥麵包深受廣大消費者的追捧。濃鬱麥香、超大麵包和店面大排長龍成為了一種典型的「原麥現象」，這一次原麥山丘為我們提供免費品嚐的麵包哦，搭配咖啡也是不能再香了。
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本次市集的發起者「行走的咖啡地圖「，創建於2015年關注於咖啡文化垂直領域，，服務於熱愛咖啡和生活的人們，提供有趣的想法和案例，推薦有新意的優秀產品，組織咖啡相關的跨界產品，已出版《行走的咖啡地圖｜在上海》、《行走的咖啡地圖｜在北京》。
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插畫師succulency，畢業於北京服裝學院，插畫師、巴西柔術愛好者。曾以原創作者身份入選參加了陳坤發起的心靈公益活動——行走的力量。作品曾被日本著名書籍設計師鈴木一誌先生收藏並設計作為自傳書籍《ブックデザイナー鈴木一誌の生活と意見》的封面及扉頁插圖，刊登在日本知名雜誌《idea》，這次帶來許多咖啡跨界產品，並且會在市集現場為大家繪製畫像。
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一居生活是一個專註傳播全球旅居生活方式的平台。以年輕人嚮往的城市為核心，帶大家體驗新居住、新旅行、新消費的生活方式，傳播「有格調 不跟隨」的生活態度。2017年策劃出品了《東京咖啡時間》，目前已銷售上萬冊，受到粉絲的好評和喜愛。
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不能隻用美味咖啡和甜品美食填滿你的胃，現場有更多好玩有趣的事情，也讓你的頭腦風暴起來。每天一場 ＃咖啡青年辯論賽＃ 由咖啡店主組成不同的戰隊進行PK。
5月3日辯題:《咖啡館應不應該賣咖啡以外的東西？》
5月4日辯題:《咖啡館是不是應該做成「網紅店？「》
這兩個辯題其實應該是很多咖啡館老闆還有客人們每天都在討論的問題，相信每個人都會有自己的觀點，所以真的是很期待了！
辯手陣容
拉花比賽的觀賞性和比賽緊張程度完全不亞於咖啡師比賽，選手們的任何一點誤差都可能會影響最終拉花圖案的效果。特意邀請2019年CLAC的全國拉花冠軍，將會代表中國前往德國柏林競技的劉國強到現場為我們分享他與咖啡的故事，還有機會品嚐到冠軍拉花咖啡哦。
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斜杠青年是她的標籤，她是服裝設計師、咖啡師，歸根結底是一位才華橫溢的音樂人。祝涵sonam將會在市集上為我們演唱她的歌。
每天不定時播放兩部關於精品咖啡的紀錄片電影，今年剛剛上映的《BARISTA》（咖啡師），記錄了全球五位頂尖級別的咖啡師，在追尋摘取本國WBC桂冠的奮鬥之路，全面的展現了WBC這個世界最權威的咖啡師大賽的面貌。（兩部電影的播放時間暫定在每天傍晚時段）
一部是《A Film About Coffee》是一部拍攝於2014年的紀錄片，它並不是在介紹咖啡硬知識，而是把鏡頭聚焦在2012年在美國興起的「第三波精品咖啡浪潮」，紀錄片的講述者不是一個畫面之外的第三者，而是參與到精品咖啡行業中的咖啡師、咖啡館老闆、美國精品咖啡協會成員，從講述者的角度，鏡頭不斷地切換到原產地，介紹了美國精品咖啡從業者是何如與優質咖啡地種植者建立「直接貿易」，幫助原產地的種植者。
她用鏡頭行走咖啡世界，從恢弘的北京到精緻的上海，從嬉皮的洛杉磯到時尚的東京，從古典的京都到文藝的瀨戶內海，從清邁的咖啡雨林到衣索比亞的咖啡發源地，從咖啡店到咖啡產區，從咖啡師到喝咖啡的人，光影之間是對咖啡的摯愛——行走的咖啡地圖主創Joyce的攝影作品展覽。
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選擇跟你有緣的咖啡豆，市集準備了純銀耳針和首飾專用膠，親手製作自己的咖啡伴手禮。
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以咖啡為名，誠邀年輕快樂的你！
咖啡青年節TIPS
每張門票包含一杯免費咖啡和一對咖啡豆耳釘，憑票可在M Coffee以8折消費一款限定咖啡雞尾酒，現場購票或是點擊閱讀原文購票。
現場除了市集之外，每個時間段都有互動活動，因為場地面積限制，為了保證安全設定了參與人數，門票是進場時間，請按時到場，如果現場人流過大，需要你在下一場開始前離場。詳情如下，可以根據您感興趣的活動來參與：
5月3日
12:00-13:00 斜杠青年祝涵音樂彈唱
13:30-14:30 趣味愛樂壓比賽
15:00-17:00 咖啡青年辯論賽
18:30-20:00 電影BARISTA
5月4日
12:00-13:00 2019全國拉花冠軍劉強分享會
13:00-14:30 趣味愛樂壓比賽
15:00-17:00 咖啡青年辯論賽
18:30-20:00 電影A FILM ABOUT COFFEE
市集場地
E6·本土一間
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E6·本土一間室內改造項目是位於原北京膠印廠的一個11m×14m的長方形地下空間。該項目由專註於材料實驗的跨界品牌 BENTU本土創造與關注中國當代城市現實的建築機構 URBANUS都市實踐聯合啟動，模塊展台配套的混凝土「魔術方塊」通過向唐納德·賈德(Donald Judd, 1928-1994)致敬的方式再次暗示了來自極簡主義的脈絡，既可作為方凳，亦可堆疊成展牆或展台，組裝上金屬腿也可作為邊幾，在面積有限的地下空間內，與人形成相對開放的互動關係。
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M Coffee隸屬於生活方式社群品牌［大酉·The Merchants］，通過小批量生產葡萄酒、美食、咖啡及藝術展覽服務於社群成員。M Coffee的咖啡是從原產地的種植田裡小批量地搜集回來的，M Coffee強調每顆豆子都要在正確的季節採收，本地手工烘培，確保新鮮度最高。M Coffee希望呈現咖啡中真實纖細的多重風味及其複雜的層次感。M Coffee本次將會為［咖啡青年節］提供一款限量8折的咖啡雞尾酒，參與者可憑票消費。
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耕雲 ( Fantasee) 是一個以通識類為核心產品群的內容出版品牌，由知名財經內容出版品牌藍獅子於2018 年投資成立。耕雲以「智識教育」為基礎運營理念，力求在博物科普、藝術人文等通識領域生產並傳播多介質內容。
本土創造 BENTU，一個極具實驗性、探索性，無界限、跨界多產的獨立設計品牌，致力於以設計為基本手段，輸出觀念來影響現實，改造世界。品牌自2011年成立以來，獲得德國IF、紅點，日本優良設計獎、義大利A Design設計競賽等眾多國際獎項。
你在咖啡菜單上會選擇品類是什麼？
編輯 · W
撰文 · N&J
設計 · Dinosaur.S
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室