沒有買茶經驗的人如何簡單選茶？

沒有 買茶經驗的人，在選購茶葉時可以試試一種簡單易行的方法——一泡法，方法如下：

取適量茶葉，用熱水沖泡,5~10分鐘後嘗嘗茶湯是否符合自己的口味。

取一支湯匙，看湯色。如果渾濁，就是炒青不足；如果淡薄，則是茶葉嫩采和發酵不足。若葉片焦黃碎裂，則是炒得過火了。好的茶湯，湯色明亮濃稠。

聞茶湯，好茶即使茶湯冷卻，香氣依然存在。沖泡時，少投葉、多衝水、長浸泡，這樣茶葉的優缺點就會充分呈現。

如果沖泡以後的茶湯，香氣高昂飽滿，滋味醇厚，不苦澀，回甘好，並且價格合適的話，那麼便可以下手啦。

不同茶類，怎樣的茶湯是好茶湯？

不同的茶類有不同的顏色和滋味特點，但好的茶湯都是明亮透底的。例如，上好的綠茶的茶湯應該是淺綠色或黃綠色,清澈明亮，滋味鮮爽，回味濃醇，口舌生津;上品紅茶的茶湯應該是紅艷明亮的，滋味濃厚、強烈、鮮爽;好的烏龍茶的茶湯應是青褐光潤的，滋味醇厚、香氣濃烈。

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