【優品】教煮藜，消暑薄荷藜麥粥

薄荷

一種基本上所有人都熟悉的食材與藥材。

在這炎熱的夏天，薄荷能帶給我們的清涼感覺是無與倫比的。

薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱葯，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

清新怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化消火解暑清涼，疏風散熱，清咽利喉飲用後通體舒坦，精力倍增這些都是薄荷在這炎炎夏日能帶給我們的好處。

薄荷不單單能在營養口感方面滿足我們的味蕾。它美麗的名字背後也是有一個美麗的神話故事冥王哈迪斯愛上了美麗的精靈曼茜，但是冥王的妻子佩瑟芬妮因為嫉妒把曼茜別成了一株小草，但是內心內心堅強善良的曼茜卻沒有因此泯然眾人，而是默默散發著清涼迷人的芬芳。雖然變成了小草但卻得到了更多人的喜愛，而這種草就叫薄荷

薄荷是一種充滿希望的植物雖然是一種平淡的花，但它的味道沁人心脾，那是一種很幸福的感覺，會讓那些曾經失去過的人得到一絲安慰，所以薄荷的花語是「願與你再次相逢」和「再愛我一次」。此外，它還有一種花語是「有德之人」

薄荷的做法也是非常的多，最普遍的應該是用於泡水，煲湯，煲粥，甚至是用來做一些糕點，薄荷的清新氣味對各種食材都有一個提味的作用。

藜麥的清香氣味搭配上薄荷的清新，兩者相得益彰，在味蕾上的滿足是非常飽滿的。

薄荷藜麥粥

食材Ingredient

香的藜啦三色藜麥，薄荷葉，胡蘿蔔，玉米，鹽

做法Recipe

1.將藜麥洗凈，浸泡一個小時

2.將胡蘿蔔切絲，玉米取粒，薄荷葉洗凈備用

3.將藜麥入鍋煮15分鐘左右，再放入胡蘿蔔絲，玉米粒煮熟，最後再加入薄荷葉跟少許鹽 調味

4.盛碗取出，再搭配上一杯清新的薄荷水

Ps：藜麥其實是屬於藜科植物，與菠菜是同一科屬性，可以說是一種蔬菜的種子。藜麥泡水會長出一段白色的「小尾巴」，這其實是藜麥的活性胚芽，藜麥經過浸泡能激發胚芽的營養活性，食用營養更豐富喔！

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香的藜啦-藜麥麵條

紅藜麥、黑藜麥、白藜麥

1:1:1等比例混合，營養均衡

香的藜啦-產品實拍→

（StreetVeg）

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