煮一碗金銀花飲品清涼消夏，美味養生

文 | 欣 然

炎熱的夏天，可以在家裡用金銀花配伍不同的藥材來熬製出不同的飲品，以調理身體。既消夏防暑、養生療疾，又清涼可口，回味超然。

解 暑

金銀花露 金銀花50克。金銀花浸泡半個小時後熬煎15分鐘，倒出葯汁，再加水熬煎，取葯汁。最後將兩次葯汁一併盛裝，代茶飲服。若加些冰糖和少許橘皮，味甜清香，可作為夏令解暑的保健飲料。

三鮮粥 鮮金銀花、鮮扁豆花、鮮絲瓜花各10朵，粳米50克，白糖適量。將上述3味鮮花洗乾淨，加水適量，煎煮10分鐘，過濾取汁，以汁煮米為粥，放白糖調味食用。可敗火、祛暑，適用於暑傷氣陰者。

解 毒

金銀粥 鮮金銀花50克（乾品30克），甘草20克，粳米100克。金銀花、甘草洗凈，去雜質，適量加水煮1小時，過濾取汁，以汁水煮粳米為粥。可消炎，敗毒，治療疔瘡熱毒等病證。

銀花薄荷飲 金銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根60克。先將金銀花、蘆根加水500毫升，煎15分鐘，再下薄荷煎3分鐘。濾出其汁，加適量白糖溫服。有清熱涼血、解毒、生津止渴的功效。

治療便秘

金銀花蜂蜜飲 金銀花30克，蜂蜜15克。將金銀花洗凈後放入鍋裡，大火煮沸，轉成小火，熬製10分鐘後關火；用濾網將金銀花的渣子過濾掉，待稍涼後加入蜂蜜，攪拌均勻即可。可治療便秘、冬季乾燥。

銀花山楂茶 金銀花6克，山楂片50克，白糖100克。將金銀花和山楂片放在鍋內，文火炒5～6分鐘，再加適量白糖，武火炒成糖餞，以此糖餞泡水當茶喝。有散瘀、消食的功效，適合外感所致食欲不振、消化不良的患者服用。

金銀花果醋 金銀花50克，蘋果1個，米醋450毫升，冰糖80克，可密封的瓶子1個。蘋果洗凈，切成小片。在瓶子底部鋪上一些冰糖，將蘋果片和金銀花一層層碼入，表面再撒上冰糖。倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片和金銀花。在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰緊蓋子，置陰涼乾燥處放置3個月以上。喝時取適量果醋，兌入1～2倍的純凈水或者蜂蜜水，調和均勻即可。

消炎止痛

三花茶 金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水，泡茶飲用。可消炎止痛，治療頭痛口渴、咽喉腫痛效果較好。

金銀花白芷湯 金銀花15克，白芷6克。將以上兩味藥物用水煎服。每日1劑。可治牙齦紅腫疼痛等。