胚芽米的功效與作用

哪些人適合吃胚芽米

1、兒童

兒童時期是生長髮育最關鍵的時期，兒童體內如果缺乏維生素B、C、D和礦物質，會導致免疫力差、體弱多病、發育不良、少兒肥胖症、智力差等癥狀。所以，兒童常食用胚芽米，有益於小孩子的身體健康和發育。

2、女士

女人的天性本愛美，追求自然美是一種時尚。日常飲食中經常食用胚芽米，有助於臉部皮膚更加細膩、潤滑、富有彈性。所以，如是愛美的女性可以選擇胚芽米作為美容養顏的首選佳品。

3、中年人

中年人是作為社會的骨乾力量，每天要面對生活和工作的各種壓力，體力消耗大，如果一天三餐中沒有了胚芽米所含有的維生素B1、維生素E的話，容易精神疲勞、頭暈、手腳麻木。食用胚芽米能補充白米中所缺乏的維生素B1、維生素E、纖維素，對加強體質，增強耐力有幫助的效果。

4、 老年人

老年人多吃胚芽米可以預防患高血脂、高血壓、糖尿病、便秘等疾病。胚芽米中的可溶性植物纖維，對暢通腸道的作用，可促進腸道蠕動，加快排出廢物，減少致癌物質對腸道的壓力，所以，胚芽米對老年人預防疾病以及養生是很有幫助的。

胚芽米的功效與作用

1、兒童：正在生長髮育期的兒童，體內維生素B、C、D和礦物質的缺乏，可造成免疫力差、體弱多病、發育不良、少兒肥胖症、智力差、記憶力不好等很多問題。而胚芽米蘊含的多種營養，能更好地滿足兒童生長髮育需要。

2、女士：愛美是女人的天性，追求自然美更時尚。食用胚芽米，臉色會比過去更細膩、潤滑、富有彈性。常食胚芽米，健康美麗將不再是夢想。

3、中年人：中年人是社會的中堅力量，他們每天要面對生活、工作的各種挑戰，體力消耗大，有些人一日三餐都離不開米飯，由於白米中沒有胚芽米所含有的維生素B1、維生素E，所以長期單純使用精米，容易患維生素B1缺乏症，其主要癥狀為腳氣、產期疲勞、精神萎靡、頭暈、手腳麻木等。而維生素E具有抗氧化作用，可預防老化、維持生殖機能。胚芽米富含白米缺乏的維生素B1、維生素E、纖維素，它的營養完全能使細胞機能正常。內分泌始終維持平衡，可以加強體質，增強耐力，並且對強化智力神經有神奇的作用。

4、老年人：多吃胚芽米，可以預防老年人常患的高血脂、高血壓、動脈硬化、糖尿病、便秘等疾病。胚芽米中含有可溶性植物纖維，具有通順腸道的作用，對經常便秘的人大有裨益，可促進腸道蠕動，加快排出廢物，減少致癌物質對腸道的刺激。

5、孕婦：孕期營養對於準媽媽來說至關重要，在飲食方面，多吃富含維生素的食物，這就是最好的預防對策。維生素E能使子宮內血液循環良好，有助於預防流產。胚芽米、大豆、雞蛋、芝麻、菠菜等食物裡維生素E含量很豐富。米飯是主食，可以很方便地補充維生素E，另外有機胚芽米含有B族維生素，與普通大米相比，維生素B1，含量約為2.5倍，維生素B2含量約為1.7倍，並且米糠都已除掉。但是要記住吃飯時要很好咀嚼，多嚼幾遍有助消化並減少腸胃能量消耗。