紅格美食：這麼好吃又營養的「砂鍋雞肉煲」，最後的湯用來拌米飯

大家好，我是小格子！今天不上班，用家裡的雞腿、砂鍋，做一道「砂鍋雞肉煲」，做好之後，湯汁濃鬱，非常的入味，一家人吃的很開心，最後的湯汁用來拌米飯，簡直好吃的不得了，閑話不多說，上砂鍋！

尖椒、金針菇、雞腿、生抽、老抽、精鹽、香菇、料酒、薑、小米辣

製作方法

1、清洗乾淨的雞腿剁成小塊，用清水浸泡20分鐘備用，尖椒清洗乾淨後切塊，金針菇清洗乾淨後撕成小朵，香菇清洗後一切為二備用。

2、起鍋燒油，油熱加入一點白糖，小火翻炒幾分鐘呈現棗紅色時下入雞腿肉翻炒上色後，加入薑片、生抽、老抽、料酒、小米辣，翻炒均勻後，關火。

3、準備砂鍋，翻炒好的雞腿肉倒入砂鍋中，加入黑胡椒粉、精鹽、尖椒、金針菇、香菇，加入沒過食材的溫水，大火煮開後轉成小火燜20分鐘即可。

小小的砂鍋，簡單的食材，卻可以做出不簡單的味道，一餐飽飯，幸福美好！（感謝您的閱讀，美食每日更新，喜歡的請關注）