天天麻辣燙的人，身體會好嗎？吃之前記住3句話，幫你健康吃飽肚

氣象越來越冷，吃麻辣燙的人也越來越多。它不僅能起到暖身的效果，其麻辣的口感也讓人難以拒絕。可是，許多人都會擔心吃麻辣燙有風險，畢竟近些年來吃麻辣燙吃出健康問題的報導也不在少數。

那麻辣燙到底還能不能吃呢？爆炸營養課堂的營養師給大家好好說一說這種美食：

一、吃麻辣燙存在哪些安全隱患？

這些年說麻辣燙不好的傳聞，真的非常多。比如說，麻辣燙食材不新鮮、加入了罌粟殼、採用的是陳年老湯、添加了瀉藥、含有很多細菌蟲。不得不承認，除了細菌蟲這種完全不存在的物種，其他問題確實可能存在：

麻辣燙畢竟是一種薄利多銷的飲食，為了讓成本更低，口味更贊，往往就會存在上訴所說的那些安全隱患。但是這些情況也不是麻辣燙所獨有的，所有不靠譜的飲食場所都可能存在這種現象。

而我們要做到的，就是盡量不去選擇路邊小攤，最好挑選正規的大型店鋪。進門的時候可以看看相關證件是否齊全，理論上來說，靠譜的店鋪都會把這些證放在比較醒目的地方。

二、怎樣吃麻辣燙更加健康？

1、少選一點食材，避免吃太多：

麻辣燙和火鍋一樣，都存在一個讓人頭疼的問題，那就是很容易點多，而結果往往不是浪費掉就是吃得太撐。

所以建議大家在選擇食材的時候，稍微少點一些，點你預計食物的2/3就行了。實在不夠，咱們還可以後面再加嘛，但是點多了一般可是不能退的。

2、食物要多樣化，不選加工肉：

食物要盡量多樣化一點，蔬菜、菇類、藻類，最好都能來一點。蛋白質也不能少，所以可以選擇一些豆製品、蛋類和牛羊肉。但是要提醒大家，盡量不要選擇加工肉，原料和品質實在難以保證。

當然啦，主食肯定不能少，建議大家可以點些雜糧來代替一部分面和粉，比如說土豆、蕃薯、山藥等等。

3、選好湯底小料，吃法有講究：

大家可以告訴店主，選個清湯，然後別加太多鹽，喜歡重口味也可以後面自己再加。至於蘸料方面，建議大家盡量選擇蔥蒜醋，少用辣椒油、芝麻醬等高熱量小料。

此外，爆炸營養課堂的營養師再教大家一個辦法：可以先用餐具蘸一下調料，再去夾菜吃，這樣既有一定味道，又非常健康。

各位朋友，你喜歡吃麻辣燙嗎？你覺得麻辣燙是健康食物嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。