這個包子攤每天排長隊，賣相醜陋不忍看，遊客卻開車過來買

面食在我們中華的傳統美食裡佔有不小的比例，中西餐飲對比一下，國外有大漢堡，我們有肉夾饃，其實更確切一些，和漢堡相對應的是我們的包子，形形色色的包子，全國各地的人民都在吃，北京有一家包子攤，不靠賣相靠味道，真材實料吸引顧客，一起來看看吧。

這家位於北京福翠園的包子攤，已經有超過百年的歷史，每天都吸引著絡繹不絕的食客前來大快朵頤一番，只是出了鍋的賣相不是特別漂亮，全是皺皺巴巴深淺不一的包子。

用的蒸籠也是我們常見到的大包子用的蒸籠，可出來的效果卻像灌湯包一樣，大小也正處於大包子和小灌湯包之間，很難讓人給它找到一個定位，確定的一點就是非常好吃。

包子裡面也是真材實料一點都不含糊，吹彈可破的包子皮下面就是飽滿多汁，鮮亮美味的肉餡，這可比那些三口見餡的大包子好多了，相信包子攤能乾這麽長時間和老闆這麽講究的做法有很大聯繫。

用筷子輕輕的就能把包子的面皮挑開，肉汁也跟著流了出來，按照老闆的說法，這家店的創始人曾經就是宮廷裡的禦廚，這個包子也確實綜合了的北方包子的特點，不是南北結合，而是北北融匯。

豬肉大蔥餡是最經典的組合，總的來說，這家店已經把包子做到了神乎其神的地步，越是看著“醜”，吃起來越是香，每天來這裡的食客，搶不到位也要打包帶走一些，來晚的更是過時不候，生意乾到這份上，被食客拉起來“上班”的感覺著實有些爽，想嘗試的朋友可以去吃上一頓，切身體驗一下百年前的宮廷味道。

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