早餐吃什麼，自製肉夾饃從饃到肉一步搞定

有些事真得沒有想像中難，

只要有想法，敢於實踐。

即使失敗又有什麼呢？

關鍵的是努力過，嘗試過，

何況，何況，試過之後才知道，完全可以的！

事情如果，美食如此，

做肉夾饃，原來想都沒想過的事情，原來這麼簡單就可以完成，

結果當然是出乎意料的好，看到大家吃得心滿意足時，

其中的心情試過會才能體會……

饃，製做時一點油也不需要，只需三步。

原料：麵粉450g，水350g，酵母2g。

做法：1、酵母溶於水，加麵粉揉成麵糰。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大。

2、整形，可隨便團成圓形或如圖圈起後按圓。

3、放入電餅鐺，烙至兩面金黃即可，不需要油。

做法：1、肉切塊，用水焯過。

2、將八角、香葉、小茴香、桂皮等放入料包。

3、加入熱水，料包調入少量南酒，生抽，老抽，冰糖，燉至軟爛即可。

4、饃中間切開，夾入剁碎的入，加入肉汁即可。
製作要點：

*饃整形後不需要再發酵，也不要做得太厚，否則不好熟，如果用平底鍋，火要小。

*帶皮肉最好吃，燉時加入冰糖色味更佳，燉的時間在一個半小時以樣，直至酥爛，這樣肥肉感覺不會太膩。