體檢發現血脂高，怎麼飲食能降血脂？

高脂血症的 「三三三」 飲食原則

今天朋友體檢，發現血脂高。醫學上成為高脂血症。這類人最重要的就是要堅持「三三三」飲食原則。

三多即多蔬果、多粗糧、多豆類。

每餐保證250克以上的蔬菜，每天兩份（每份200克左右）水果。花生、瓜子等堅果脂肪含量高，應限量食用，每周兩三次，每次半把左右。

燕麥、小米、玉米、高粱等粗糧對降血脂很有幫助，建議每天用部分粗糧（80克以上）替代精米細面。黃豆及其製品可替代部分肉食，綠豆、紅豆、扁豆等雜豆則可作為粗雜糧，替代部分精糧。

三少即少食用油、少高脂肪和高膽固醇食物、少甜食和飲料。

避免食用任何動物油和人工油，各種植物油交換食用，每日控制在25克以內（相當於每餐1杓）。盡量減少外出就餐和食用加工食品的機會。動物內臟、魚子、蝦、蟹黃等膽固醇含量很高，肥肉、五花肉、排骨、雞皮、鴨皮等脂肪含量很高，最好不吃。蛋黃膽固醇含量也高，但其中的卵磷脂能促進膽固醇代謝，每周吃3個雞蛋是合適的。盡量避免食用甜食、飲料和零食等。

三平衡即飲食平衡、身體平衡、食動平衡。

普通人每天攝入的食物應該是這樣的：水1200毫升，穀類250～400克，蔬菜300～500克，水果200～400克，畜禽肉類50～75克，魚蝦類50～100克，蛋類25～50克，鮮奶300克或等量的奶製品，大豆30～50克或等量的大豆製品，烹調油25～30克，鹽6克。而高脂血症患者，應再略減少肉類、烹調油，穀類的一半應是粗糧，奶類選擇低脂奶，多用魚蝦類替代畜禽肉類食物，每日飲水增加到1500毫升或以上。

掌握了這個飲食原則，對於降血脂是非常有幫助的，記不住的讀者不妨抄下來貼在牆上，時刻提醒自己。

文/熊苗營養師 13311538763

百度百家號 健康頻道入駐專家

三分鐘新聞早餐 馮站長之家《健康養生》：熊苗營養師

榮獲2016年全國食療養生行業傑出貢獻獎、

榮獲2015

中央電視台二套《回家吃飯》、十二套《平安365》特邀嘉賓