吃芹菜可以降血壓嗎

目前，對「芹菜殺精劑」的科學研究還沒有可靠的結論。一些研究發現，給老鼠喂芹菜汁會影響精子的運動。然而，一些研究表明芹菜和精子的活動性沒有關係。另一些人則得出結論，相反，芹菜可能有助於提高生育能力。

簡而言之，到目前為止，還沒有高質量、公認的科學證據來證明這一說法的有效性，而且作為一種蔬菜，其營養成分是非常確定的，喜歡芹菜的男人不用擔心。

這一基於動物實驗的「結論」也混淆了一個重要事實：實驗動物與人類完全不同，人類的代謝過程更為複雜，對小鼠有影響的東西對人類未必有效。

芹菜「負熱量」使人「黑」-錯了！

有人說芹菜是一種比較瘦的「負熱量食品」，因為芹菜本身能量低，芹菜富含膳食纖維，身體需要消耗更多的能量來消化，所以吃芹菜等於能量消耗，對運動有相當的效果，多吃可以減肥美容。

事實上，即使是最難消化的食物也只需要食物本身35%的能量。至於芹菜，研究表明，吃一根芹菜莖，大約6卡路裡的能量攝入，消化所需的能量約為1卡路裡，還是「收穫」大於「分枝」。

沒有科學依據支持芹菜容易曬黑的說法。芹菜的確是一種具有更多光敏物質的蔬菜，但研究人員已經做了相關的研究，吃芹菜並沒有使人產生黑色的不良反應。

芹菜不是降壓藥的替代品

芹菜對血壓有一定的控制作用，但不能達到人們需要的降壓效果。在談到以食代葯的問題時，再次強調食物是食物，藥物是藥物，不能相互替代。

芹菜本身很好，富含膳食纖維，能增加飽腹感，有助於腸蠕動，但不能治癒疾病。高血壓的治療是一個專業的醫生的業務，因為病人需要第一時間尋求專業醫生的幫助，遵守醫生的建議。

芹菜不能治癌症

芹菜含有一種叫做芹菜素的物質。根據目前的研究結果，芹菜素在殺死癌細胞方面有其獨特的作用。這個原理很複雜。簡單地說，芹菜素可以加速癌細胞的死亡，但不能直接殺死癌細胞。

芹菜能治癌症嗎？答案是否定的。

只有當蜂毒素被送到體內正確的位置，它才能攻擊癌細胞。這不僅僅是通過吃芹菜來實現的。把養蜂素放在正確的位置是很複雜的。

此外，研究所採用的純芹菜素製劑，轉化為正常食用的芹菜，數量驚人。也就是說，在人們的飲食中吃芹菜的劑量遠遠低於可以使用的劑量。

飲食建議

吃芹菜時不要扔芹菜葉

很多人吃芹菜葉會被扔掉，這種吃法是不科學和不明智的，因為芹菜葉的營養遠遠高於莖。

結果表明，芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質和鈣的含量均高於芹菜莖中的含量，個別營養物質含量比芹菜莖高出數倍。芹菜葉也含有維生素E，但芹菜莖中不含。