痛風的人能吃西紅柿嗎？其實還有這些酸的食物，醫生都給出了答案

許多人知道痛風是由高尿酸引起的。顧名思義，尿酸是一種酸性物質，所以很多朋友都有很難接受的問題，開始不敢吃酸的食物，醋不能吃，酸棗不能吃，優酪乳不能喝，檸檬不能吃，這不能吃那不能吃……。那麼酸的東西不能吃了，難道西紅柿也不能吃了嗎？嗯，這是一個似乎有意義的想法，但並不正確。

我們先來看看導致人體痛風的罪魁禍首，尿酸。人體尿酸主要來自兩個方面。大多數尿酸是由體內血細胞代謝產生的核苷酸轉化而來，而一小部分尿酸是由外部食物攝入的嘌呤代謝產生的。尿酸確實是一種酸性物質，但與外界酸性食物關係不大。比如醋的酸味來自醋酸，醋的酸味主要來自維生素C和其他有機酸，優酪乳的酸味來自發酵的乳酸菌，比如我們前面提到的一些食物，酸棗、醋，諸若此類.包括檸檬的酸來此檸檬酸而且在身體還是鹼性反應。還有番茄的酸味，同樣來自含有維生素C、酸性等物質，而這些成分或物質含量不高，而且在身體中反應為鹼性食物，所以，吃這些食物也沒有過量攝入的問題，這與尿酸的產生無關。

番茄是絕對低的至尿酸的食物，每100克番茄隻含有4.3毫克的至尿酸物質，這可以說是相當低的，因此，就有害物質的攝入量而言，它很難引起尿酸的增加，西紅柿是絕對安全的食物。

在尿素產生和尿酸代謝後，人體內尿酸代謝通常保持平衡。人體血液中通常含有一定量的尿酸。尿酸在維持血壓、抗氧化清除自由基等方面具有重要的生理作用。過量的尿酸主要通過腎臟過濾和再吸收，並通過尿液排出。尿酸的一部分通過腸道分解腸道菌群，並通過腸道從體內排出。那麼，吃西紅柿，會不會影響尿酸呢？雖然有研究發現，過量補充維生素C，可能會競爭性的抑製尿酸的排泄，導致尿酸升高的問題，但如果通過吃西紅柿來使維C攝入過量，那是不可能的！

因此，正常食用番茄不會導致攝入過多，導致尿酸分泌過多，也不會影響尿酸代謝，導致尿酸代謝不順暢。

再次，只有在這樣當西紅柿成為痛風過敏源後的情況下，痛風病人才能不吃西紅柿，也就是說，如果吃西紅柿，它會誘發或加重痛風，這是一種特殊而獨特的情況，隻發生在某些人身上，那麼番茄對於這個痛風病人來說，就是一種「敏感食物」，因為有朋友在不同的情況下都會發生痛風。應該盡量少吃西紅柿，但不要認為所有高尿酸血症患者都不能吃西紅柿，所以通風就不要吃西紅柿，這是不科學的說法。