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無錫:跑至太湖佳絕處,櫻雨畢竟在黿頭

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一場比賽 ,認識一座城

3月24日 · 無錫馬拉松

跑至太湖佳絕處,櫻雨畢竟在黿頭

長三角都市圈恆星戰役耀眼,且不說炫目如上海,即便在江蘇省內,無錫也是一座面目模糊的城市。南京縱使被戲稱為「徽京」,也一手抓著六朝古都的名頭,一手撐起民國故都的大旗,成為難以忽視的旅行目的地。蘇州更是佔著「人間天堂」的名頭,靠著兩千五百年的築城歷史,以評彈、園林,水鄉等名片,成為「江南」這個意向的代名詞。

而無錫,以礦產和戰爭命名,一開始就充斥著金鐵之聲,彷彿絲毫沒有水鄉的溫情,在蘇錫常的序列中,夾在蘇州和常州之間,像個不合群的闖入者。一開始我以為無錫是沉默的,她大抵逆來順受,小富即安,無所謂座次與風評。但行至蠡湖的盡頭,牌樓上書五個大字——「景色勝天堂」,才驚覺無錫的不服氣,這分明是一個被忽視的老二直視享有「天堂美譽」的蘇杭時,那種堅定、自負又憤憤不平的聲音。

膽敢自詡「「景色勝天堂」,無錫有「她」的底氣。

江南無所有,聊贈一枝春

南朝詩人陸凱詩雲,「江南無所有,聊贈一枝春」。如果把整個江南的春色歸攏起來,無錫大抵是其中最柔情的一支。

杭州的春色是綠色的,是斷橋上的絕色煙柳,蔓延過整個蘇堤,再順著西湖一路攀援致寶石山上。

蘇州的春色是青色的,是氤氳的煙雨,一路滴滴答答的落在平江路,落在山塘老街,落在那些千年的石板路上。

而無錫的春天是粉色的。是跑友身上的粉色背心,是錫馬絕無僅有的櫻花賽道,是蠡湖邊唱晚的漁舟和西子范蠡流傳千年的愛情故事。

無錫得名於錫礦,據漢書記載惠山東峰大產鉛錫,居民競相採挖,至漢朝錫礦殫竭,故名「無錫」。錫的發掘使得無錫成為兵家必爭之地,錫的衰竭,又讓無錫成為寧靜的江南小城。明明是以戰爭起家的城市,卻偏偏盛產愛情。

范蠡和西子的愛情自不必說,同為湖上的故事,西湖上盛滿了生離死別,柳毅傳書、長橋投水、白娘子永鎮雷峰塔,滿是愛情裡的癡怨和跌宕。蠡湖卻是愛情故事裡的最後一章,蠡湖上的景緻,是戀人的閑筆,是范蠡和西子養魚、燒陶、泛舟、唱晚。前塵往事皆盡消散,只剩下兩個搖椅慢慢搖晃。

金庸也偏愛寫無錫,他把蕭峰和段譽的相逢寫在無錫,把郭靖對黃蓉的情動寫在無錫,在《天龍八部》「塞上牛羊空許約」這一章,阿朱對蕭峰說,先去你的塞上,再到我的江南,這幢愛情悲劇裡,他們最終沒有結伴在太湖之上。但阿朱想像中的偕老,也不過蠡湖上明媚的春光罷。無論是實指的櫻花還是虛指的愛情,無錫確是春色偏愛的地方。

煙柳繁華地,溫柔富貴鄉

無錫的富貴是人盡皆知卻又不為人知的。

說它人盡皆知,是華西村的名頭早在無錫登上宜商城市榜單之前,就已經成為改革開放的急先鋒。是江陰做為無錫下轄的縣城,在無錫位列蘇錫常之前,就成為中國縣域經濟的標杆。說它不為人知,實在是因為無錫這座城市,在風水輪流轉的江南,顯得太沉寂了些。

無錫的築城史長達三千年,比號稱「白髮」的蘇州還長。但長達兩千多年的時間裡,下轄在常州府下,淪為一座不為人知的縣城。轉折點在民國,榮唐楊薛等民族企業家,高舉實業救國的大旗,聯手將無錫一舉升格為中國民族工業搖籃。至此錫常分家。無錫獨立成市,在不過百年的近代史中一度成為直逼上海的工業重鎮。

近十幾年來,江蘇第一家宜家、第一家Apple store、第一家八佰伴、第一家LV,無一例外都落戶在無錫。這座藏在江南深處的城市,無聲無息的興起。

寄暢園、南長街、公花園對應著不同的歷史時期,彰顯著無錫各個階段的興盛。南朝四百八十寺,像是為這座城市漫長的沉寂做出申辯。無錫的繁華和富裕,大抵無需贅述,連曹禺筆下的周樸園都知道,「無錫,是個好地方」。

眾生皆苦,而無錫是甜的

我低估了無錫。

我是汪曾祺的信徒,汪先生在文章裡寫,「蘇州只是淡,真正甜的是無錫。無錫炒鱔糊裡放那麼多糖!包子肉餡裡也放很多糖,沒法吃!」汪先生用兩個感嘆號來讚歎。可見無錫菜何其難以入口。可是從第一頓無錫菜起,我就折服在這份甜蜜裡。

無錫的湯包全宇宙最好吃,不接受反駁的那種好吃。湯包誕生於南京,是秦淮八絕之首。但即便是南京最熱的湯包店裡,門口掛的也是無錫湯包的招牌。鱔魚糊響、蟹子筋蹄、酒香草頭,牛肉年糕。我在無錫隨便吃了三天,沒有一頓飯失望過。

無錫湯包

鱔魚糊響

蟹子筋蹄

酒香草頭

無錫肉圓

以下是五家私房清單:

品味樓:

無錫招牌的醉鹵,醉蝦醉蟹醉人。

老牛窩裡:

我問,老闆你們家招牌菜是什麼。老闆答,沒有招牌菜,全都是招牌菜。

經典菜單:

「松子牛肉炒年糕」「梅汁排骨」「拌腰花」「什錦麵筋」「香拌腰片」「清炒河蝦仁」「清炒蟹粉」「翡翠魚餃」「燒豬尾巴」「響油鱔糊」「椒鹽牛蛙」「清蒸鮮蹄」「雙菇干貝」「蒜香排骨」「香辣掌中寶」「紅燒大腸」「糖醋帶魚」「蘇北肉圓湯」「紅燒鴉片魚頭」

無夕:

淮揚菜以白案獨步天下,無夕以蟹粉小籠獨步淮揚。

老李家飯莊:

一想起李家莊的美味,梅園的花就落滿了山。

熙盛源:

大抵是湯包界的標杆,好比武漢蔡林記,南寧三品王。

無論是美味、美景、美色,無錫馬拉松,連帶著春天的這座城市,值得,專門,前往。

—本文結束—

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