普洱熟茶有哪幾種香味？

「香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。」普洱茶是「可入口的古董」，不同於別的茶貴在新，普洱茶貴在「陳」往往會隨著時間逐漸升值。在雲南普洱茶產區有一句俗語：「爺爺的茶孫子賣」。這也就是指普洱茶可以存放，而且茶葉會隨著年代深遠而升值。

普洱茶的香味歷來被人稱道。熟普茶香眾多，今天筆者就帶大家來認識一下熟普的七種香味。

01、荷香

類似於荷葉的香氣。新採製的普洱生茶都有一股強烈的青葉味，經過適當的陳化之後，青味褪去，荷香自然而然地就浮現出來了。清淡的荷香，在茶湯入口後，經由上顎進入鼻腔，確實是一種娓娓道來的風韻。

02、花香

花香，是一種不知道如何歸納的香。它有別於前一種特徵明顯的香，更像一朵不知名的小花，若有若無。花的世界絢爛多彩，其知名的，不知名的何止千種，只好將它統一歸納為花香。

03、蜜香

類似於蜂蜜的香味。蜜香在其他品種的茶葉中似乎更加常見，比如紅茶，比如鳳凰單叢，都有以蜜香為代表的茶品。普洱的蜜香多在新茶生普中展現，是普洱茶自然陳化過程中產生的一種香型。

04、樟香

樟香多在存放時間較長的生茶中出現，嗅來如香樟木，有沉靜自然之感。具有樟腦味的香氣成分，混合花木香而表現為令人愉悅的樟香。帶有樟香的熟普，不僅在口感上柔滑舒適，茶香給整個口腔及鼻腔帶來的舒適感也十分令人享受。

05、葯香

葯香自然就是中藥之氣，如人身處藥鋪所聞到的中藥氣息，其實就是陳放很久的草木之氣，因為茶葉也是草木，在陳放久了以後，自然也會出現類似氣息。

06、木香

木香是普洱茶中非常普遍的一種香氣，在熟茶中尤為突出，通過某些選擇微生物接種技術加工出來的普洱茶（熟茶）會具有非常突出的木香。木香與花香蜜香的高揚不同，給人的感覺低沉溫和，是利於普洱茶品質的香氣。

07、陳香

與其說陳香是一種香型，倒不如說是一種「陳味」的表現。或許它這也是為了證明自己存在過而留下的一個痕跡，時間的味道。但往往很多人把它當成了霉味，卻不知道有霉味的茶，喝完過後口腔是一種很不舒服的體驗，哪裡還有陳香的感覺。 （來源：茶情報，圖片來源：說茶網圖庫）

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