騰訊《一線》報導 作者：胡夢瑩
《芝麻胡同》（點擊觀看劇集>>>）開播之前，外界對於這部劇賦予了相當高的期待。《傻春》、《情滿四合院》、《正陽門下》等“京味兒電視劇三部曲”的導演劉家成再操刀，金牌搭檔何冰保駕護航，題材上又是聚焦相對陌生的醬菜文化，聽上去很是吸引人。包括何冰本人，也曾對播出前景充滿信心，“投資方、電視台都看過，都說挺好看的。我當然希望它好，我們費那麽大勁兒把它拍下來，當然希望有一個好的結果。”
但事與願違。
該劇播到後半程，當故事由新中國成立前後的歷史鉤沉、老北京人生活的酸甜苦辣，轉至嚴家一家人的狗血情感故事，口碑也緊跟著急轉直下，豆瓣評分更是從最初的7.5分狂跌到6.3分，人物命運的大起大落在網絡上也是波瀾不驚。
與此形成鮮明對比的，則是同檔期另一部熱播劇《都挺好》的評分牢牢穩固在8.2分。“蘇家三兄妹”的那些事隔三差五登上熱搜，哪怕蘇家兄弟一個跪地摸膝蓋的動作都能引發街頭巷尾的熱議。
好在何冰是個理智、通透的人，早就經歷過幾許浮沉，膾炙人口的《情滿四合院》在多年後才上星播出，開播首日還一度緊急停播，卻意外收獲口碑。早已在話劇界拿了無數獎項的何冰，也終於憑借這部劇收獲白玉蘭視帝。《芝麻胡同》的平淡反響，也許應和了劇中嚴振聲的一句台詞，“人生啊，誰不是低著頭彎著腰，深一腳淺一腳，才能走到花好月圓”——何冰很喜歡這句話。
雖有視帝光環加持，何冰卻並不倨傲，他甚至選擇與影視劇市場環境和解，不與現實纏鬥。他在接劇本上一向不挑剔，“我的條件也不允許我太挑剔。”他想認真演電視劇，卻也深知市場環境不允許他付出太多時間去深挖角色，他會權衡利弊，尋找一個折中點，自己既有發揮又不影響投資。
眼前的何冰始終慢條斯理的，在我們面前呈現出一個不卑不亢、不驕不縱的穩重形象。即便被要求談論起小鮮肉的演技，他也無意批判，而且十分謙遜地表示理解，“這只是一個比較的產物，是一個說法，總有一天，小鮮肉也會變成老戲骨。”
選擇很重要，能做出正確的選擇不容易
《一線》：這部戲播到現在，關於劇情走向也有一些爭議，你個人演完最大的感觸是什麽?
何冰：這部劇給我最大的感受就是：選擇很重要。人過一輩子面臨太多事了，這些事，你能在絕大多數情況下做出正確的選擇就非常不容易。因為人是複雜的，很自私，我們內心有非常多的欲望，遇到人、事，你能做出重要的選擇，對於任何年齡段的人來說都不容易。這個戲無非是在說這個，錯綜的人物關係、非常糟糕的境遇，如果身處這樣的情況，我們該如何選擇，看戲不就是乾這個事嘛。
《一線》：表演上早就駕輕就熟了，這次還會面臨什麽挑戰嗎?
何冰：這個人物和我性格非常不同，因為我是比較直率的人，生活中有什麽事我都說。但嚴振聲隱忍的地方很多，他不能太直，他要照顧的人太多了，不能去傷害別人，他要帶著一大家子人好好過日子。眾口難調，你不能太任性，那麽表演也需要時時刻刻注意，不能讓我自己的“直率”跑出來。
再來嚴振聲承受的負擔很大，他所面對的人物關係，比如翠卿和春花都是愛人，但翠卿某種程度上更像母親，他要協調這段關係並不容易，還要在大的歷史節點上做出兩全的選擇，這些都是挑戰。
《一線》：作為道道地地的北京人，京味兒的劇表演起來是不是特別親切?
何冰：是這樣的。這份親切不止來源於語言，生活中的禮儀、規矩，很多我們內心的那份溫暖。當然不止是北京人溫暖，哪兒的人內心都溫暖，可是溫暖的傳達方式是不一樣的。因為北京人說話，他是捧著你聊，這麽聊您一高興我也就高興了，生活就舒服起來了。大家處在一個比較祥和舒服的狀態下，獲得了愉快的氣氛，生活也就變得有趣了。這就屬於溫暖的追求。
《一線》：你生活中也經常誇人嗎?
何冰：會，我從不吝惜誇獎別人。
接戲不挑剔，我的處境也不允許太挑剔
《一線》：繼《情滿四合院》後再次與劉家成導演合作，有擦出新的火花嗎?
何冰：只能說更合適了。我們有兩個地方很像。一是對戲劇的審美情趣高度統一，他覺得好玩的，我也覺得好玩;他覺得這事別扭，我也覺得別扭。首先有這個基礎。
二是我倆都是50來歲的人，對做事的看法也是統一的。我們認為不該急功近利，比如劇組好幾百人，130多天裡，怎麽才能平平安安、順順利利的、愉愉快快地把事辦了，劉家成導演在這方面的能力是超強的。所以他的劇組特別穩定，都是踏踏實實坐那乾活的。這個價值觀上我們也完全一樣。
基於這兩點，我們這兩次合作都非常愉快，我相信結果也會挺好的。
《一線》：之前很多戲比如《情滿四合院》都是口碑特別好，這次有預期過播出成績嗎?
何冰：我當然希望它好了，我們演員費那麽大勁把它拍下來，當然希望有一個好的結果。但我們現在看這個不客觀，說實在的，我之前因為補台詞看過一點點。不過目前聽到的消息還不錯，投資方、電視台都看過，都說挺好看的。
《一線》：總是能接到口碑劇，在接戲上有什麽標準，是否比較挑剔?
何冰：其實我真沒那麽挑剔，而且我的處境也不允許太挑剔。而且你真挑剔，那個好的在哪呢?有沒有那麽多好的還是個問題。我真不是特別挑剔的。
但我有一些原則。一是我得知道這事我能乾，尤其像拍電視劇，電視劇的生產性和創作性很難說哪個更重要。它的生產性也挺強的，具體說就是，一天得拍到多少頁紙?多少天得拍完?這是有資金管著的、有播出時間管著的，你每天的工作量在這擺著呢。
換句話說，這件事對演員來說就沒有很豐富的時間去做，所以就能做，要做不好就麻煩了，大家沒有那麽長時間等著你，哪有那個工夫等著你?這些東西，自己心裡都得掂量掂量，要不然你在這個組裡面待著太難受了，別人稀裡嘩啦一場戲，一個小時拍完了。到你這兒，一小點就走不動了，你怎麽弄?你就不好弄了。電影和話劇可能還好，還有點時間，電視劇真沒那麽豐富的時間，所以你就得掂量這事我能不能辦。這是一個標準。
二是戲裡的價值觀，我得同意。否則我使不上勁，每個人看這個不一樣。就我們這個劇本來說，翠卿有時要在戲裡說出一些不好聽的話來。每個人看劇本的結果都不一樣，我看這個劇本，我看翠卿說保定話了或者春花又跟她打起來了，我看的就是美好。我覺得就這樣，這個戲就通了，你就能演了。如果你一個演員，看見這東西，覺得這怎麽老打架?怎麽不禮貌?怎麽這麽不懂事?那你的表演就變了，你可能演的就不是這個東西了。
這劇本我一看，我特別同意，不打才怪呢。這一點就說通了，想通了，小到一場戲是這樣，大到一個劇本也是這樣。我得能說通我自己：“行，我乾得了!”、“沒錯，我同意，我就按你這個幹了。”
和劉蓓、王鷗的感情戲都很過癮，生活中我喜歡聽老婆的話
《一線》：這次與劉蓓、王鷗在戲裡都演夫妻，和她倆合作是怎樣的體驗?
何冰：兩位女演員都非常卓越，而且她們不自覺地，也在生活中都承擔起太太的角色。我們有一個休息室，叫做“芝麻小屋”，大概7、8平米，有17個演員，大家誰都不願意去別的地，都願意擠在那一個屋裡。為什麽?在一起聊天，說說戲，就光這麽乾坐著嗎?劉蓓老師會給大家買一個冰箱，再買一箱那個飲料，生活就搞得有滋有味了。劉蓓演大太太，她生活中也這麽乾。那麽王鷗呢，會說明天中午大家都別吃便當了，第二天中午一看，她媽媽來了，給我們晚上燉了雞、燉了排骨，做了好多菜，都這麽自覺的往這兒乾。
《一線》：嚴振聲和林翠卿屬於相互理解、相互扶持的，跟牧春花的關係則像歡喜冤家，感情戲可以說是非常錯綜複雜了，哪一種感情戲演起來更過癮?
何冰：各有各的癮。對翠卿就是服從，你知道在那種家庭裡，大太太說話是非常有分量的，你說見到公公鞠躬，說爹您長您短的，那個是禮貌。真正拿事的是她。醬菜鋪是聽我的，但這這事兒家裡該怎麽辦，就得聽她的。
春花雖說是新派女性，她年輕，但是對家庭核心的價值觀念也是一樣的，並不是說她就想把這個日子過成另外一個樣子。矛盾可能在於一些很簡單的事，比如中午吃餃子還是炸醬面，倆人想法不一樣，但但不管吃哪個都是想讓一家人今天吃舒服，這個是不變的。
《一線》：你喜歡別人聽你的，還是你聽別人的?
何冰：在家裡，我就聽我老婆的，一切的一切都是聽我老婆的，比較像和翠卿的相處方式。
不拿演技評判人 小鮮肉有一天也會變戲骨
《一線》：接下去有特別想挑戰的角色類型嗎?比如黑道大哥、反派之類的。
何冰：我不具體去想，來什麽就是什麽。就看剛說的那兩點，我乾得了、乾不了。可能今後在我這個歲數來說，稍微改變一點的就是年輕時不敢乾的事，可能到這歲數了，我仗著膽子就去了。
小的時候，可能有些角色不太敢演。哎呦，這我演不了吧。比如解放前一個電影公司的老闆，這恐怕年輕時我不太敢演，最起碼我的形象得像啊。那我還是接北京的，這個我熟。但現在就不這麽想了，如果兩個劇本放在我面前，我可能會選這個了，因為我沒乾過這個。
《一線》：現在外界都喜歡把演技派稱為老戲骨，你對這個說法怎麽看?
何冰：這就是一句話，聊天時插的一個小標簽。哪個年代沒這個東西?全中國的演員隊裡，嚴格地說一刀分開，就是有經驗的和沒經驗的。
這事兒什麽年代都有，可能是大家對專業技術的一個要求。你看“戲骨”，這詞聽著就好聽，多硬朗。但是也就是個說法，有一天“小鮮肉”也會變成“戲骨”的。等到那會兒，新的“鮮肉”又出來了，那會兒不叫“鮮肉”，也許叫“小年輕”還是什麽的。
《一線》：工作方式上是否有什麽值得年輕人借鑒的?
何冰：我不認為有什麽值得推薦的，人生的路自己走，你自己摸索的經驗才叫經驗。我當然有點經驗，可我把這個拚命告訴你，你又能接受多少呢?我說的就對嗎?還有，你為什麽不拿自己的腳試呢?要不然你活這一輩子不就虧了嗎?我告訴你這麽走不會掉溝裡，當然你不能存心掉溝裡。我說你可以這麽走，也可以那麽走，你自己尋找那個經驗才叫經驗。
《一線》：合作過程中如果遇到新人或者不太會演戲的人，你會著急嗎?
何冰：年輕的時候可能會，現在不太會了。到我這個歲數，坦率地說，我已經不拿演戲好壞當標準來判斷一個人了。因為技術這東西，有的人嫻熟，有的人不嫻熟。也許在我劇院的那些老演員眼裡，我可能也不怎麽會。他們當然有資格這麽說我，這只是一個比較的產物。
我不拿這事當最重要的事情，我拿好好做人作為標準。你好好做人，你要做一個堂堂正正的、沒毛病的、規規矩矩的人，這個我喜歡。哪怕你演戲差點，我覺得不重要;如果你演戲天分好，這個人卻特不靈，你願意和誰交朋友呢?當然是前者?
《一線》：對於自己還有什麽期許?
何冰：我希望還能成長，變得更豐滿、善良、真誠、坦率。
《一線》：曾在採訪中提到過中年危機，會借助同學聚會的方式排解煩擾，現在換這個危機算渡過了嗎?
何冰：時間就那麽過去了。我的方式就是不停工作，為什麽和人聊天?為什麽聚會?是因為怕孤獨。那麽為什麽害怕孤獨?是因為內心不夠強大。
而我現在特別渴望孤獨，也不是這麽說，應該說我不希望過多的和人聚會，不希望過的和人聊天了，我希望和我自己聊天，和我自個兒談談。這說明你自個兒就能活著了，不用靠事混著、活著，就說明變強大了，當然這多少與工作帶來的成就感有一點兒關係。
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