抗寒能力提升一倍的真相竟然是這四種肉

冬季氣溫低，人體代謝能力下降，人體內陽氣相對虛弱，所以，在這個季節適宜溫補和調養。冬季飲食的特點是增加熱量，保證人體對抗嚴寒和勞動強度相適應的充足熱量；攝入足量的動物性食品和維生素顯得十分重要。

冬季嚴寒，人們每天要面對寒冷的外部環境，消耗能量相應增加，多食能產生熱量的營養素勢在必然。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列耐寒所需的甲基；亞健康者在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。

維生素A和鈣質皆可提高人體抗寒能力，所以補充維生素A和鈣物質，也益處多多；在當天的餐桌上多上一道熱湯，也能增加人體的溫度。

冬季宜食:羊肉、牛肉、狗肉、鴨肉、核桃、板栗、紅棗、白薯、糯米、蝦皮、牡蝠、牛奶、花生、芝麻、葵瓜子、胡蘿蔔、南瓜、海帶、韭菜、拘祀等。

冬季忌食：蚌肉、螃蟹、田螺、綠豆、綠豆芽、生藕、生冷瓜果、柿子、香蕉、葯菜、髮菜、地耳菜、金銀花、薄荷、白菊花等。

羊肉的營養價值：溫補脾胃用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。溫補肝腎用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。補血溫經用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

保護胃黏膜羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

補肝明目羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

牛肉的營養價值具有增長肌肉；它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

增加免疫力；可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。促進康復；能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

補鐵補血；鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。

鴨肉的營養價值：鴨肉性味甘、鹹、平，微寒，功可滋陰補血、益氣利水消腫。

益氣補虛：鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

滋陰：公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入葯以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。