播放GIF
夏天雖熱，卻是水果季，對愛吃水果的人，是最美不過的季節了！
桃子是成都人最愛的水果之一，一口咬下去，又甜又脆，爽翻！但很多人不知道，桃子是水果中的第一位過敏原哦！
圖據視覺中國
>>成都市第一人民醫院過敏科醫生楊黎鴻：
時不時都有這樣的病人：拉肚子、咽喉瘙癢、全身紅斑、氣緊咳嗽……經過檢查發現：是吃桃子造成的過敏！
吃桃子過敏，是怎回事？
楊黎鴻說，桃過敏的人吃了桃子後，免疫系統判斷桃子的有些成分為「敵人」，於是立即產生異常免疫反應，導致生理功能紊亂或組織損傷。輕微反應表現為口腔或嘴唇腫、癢；嚴重反應可出現腹瀉、全身風團、氣緊、休克。
吃桃子過敏，怎辦？
最好的辦法就是不要吃！
畢竟夏天還有西瓜、荔枝、葡萄……
等著你
引起過敏的常見食物還有哪些？
在我國，娃娃常見的食物過敏原為牛奶、雞蛋，而成年人常見食物過敏原為小麥、水果/蔬菜、蕎麥、堅果、豆類、海鮮、牛奶、雞蛋、調味品等。
一看到這些，你是不是就緊張了：怎麼都是過敏原啊？難道啥都不能吃了？其實不是，每個人隻對其中一種或幾種食物過敏，多種食物過敏的人很少。對過敏的食物，都「試錯」試出來的，一旦發現對某種食物過敏，就要開始警惕了。
圖據視覺中國
隱藏得很好的食物前三過敏原
?1、桃子是蔬菜／水果中的第一位過敏原。
?2、核桃是堅果中第一位過敏原。
?3、小麥！（「小麥依賴運動誘發的嚴重過敏反應」是中國人群不常見的病，是中國嚴重過敏反應發生的首要元兇，因為需要進食小麥後運動才發病，很多人不能發現。）
食物過敏有哪些表現？
楊黎鴻說，有以下判斷方法：
1、嚴重過敏反應（過敏性休克和喉頭水腫）：
中國人群中高達75%的嚴重過敏反應由食物過敏導致，表現為突發的全身風團、皮癢、咳嗽、喘息、呼吸困難、腹痛、暈厥。
2、蕁麻疹、血管性水腫：
表現為風團、紅斑、瘙癢。急性蕁麻疹中食物過敏佔20%，慢性中罕見。
3、特應性皮炎（大部分慢性濕疹）：
表現為嬰兒濕疹，慢性皮炎，瘙癢。
4、口腔過敏綜合症：
進食某種食物後立即出現的嘴唇或口腔麻木、瘙癢及水腫，咽喉、軟齶或牙齦瘙癢，面部紅斑和喉嚨緊縮感。
5、支氣管哮喘、慢性鼻炎 ：
支氣管哮喘和過敏性鼻炎中食物過敏的發生率並不高，罪魁禍首仍是空氣中的過敏原。
6、過敏性直腸結腸炎、嗜酸細胞性胃腸炎、食物蛋白誘導的腸病等：
表現為慢性腹瀉、嘔吐、便血、生長不良、吞咽困難、拒食。
圖據視覺中國
食物過敏要怎個診斷喃？
楊黎鴻說，食物過敏的診斷非常專業，不能誤診，導致過度忌口，影響生長髮育，也不能漏診，增加嚴重過敏反應風險，詳細的病史是食物過敏診斷的基礎，過敏反應科醫生通過詢問病史就能初步了解病情，並篩選出需要完成的檢查。
過敏檢測有5種方法
1、皮膚點刺試驗
皮膚點刺試驗在受試者的前臂屈側皮膚進行，在確定的位置滴加純化的過敏原懸液，再用特製的點刺針進行皮膚點刺，可在15分鐘內判讀結果。出現過敏時，皮膚點刺部位就會出現風團、紅暈。
2、皮內試驗
皮內試驗比點刺試驗更敏感，使用的皮試液濃度比點刺液濃度更低，但對操作者的要求更高，醫生對皮內試驗結果的解讀也必須更加慎重。
3、斑貼試驗
斑貼試驗通過將可疑的致敏物放置在特製的小室內，貼敷於後背部或前臂屈側皮膚48小時後去除，72小時後觀察皮膚反應。
4、抽血化驗
通過查患者體內的特異性抗體IgE來尋找過敏原。其道理在於，如果人體對某一種抗原過敏，身體會產生一種僅針對這種物質的抗體。
5、食物日記
過敏科醫生強烈推薦！比檢查便宜，還有用！記錄你每天進食食物種類、時間、量，與發病關係。
確定了對某種食物過敏該怎辦？
1、忌口：為避免發生過敏反應風險，再好吃都要忍嘴。
2、替代：針對牛奶過敏的孩子可使用氨基酸配方奶粉和深度水解奶粉來進行替代。
3、脫敏：國外過敏反應科已經在嘗試食物脫敏治療，並取得了很多成功的案例。
4、攜帶救命葯：腎上腺素是嚴重過敏反應的救命葯，隨身攜帶腎上腺素筆（需專科醫生處方），不小心誤食發作時給自己來一針就能救命。當然，不是嚴重過敏反應的情況，常用的藥物如氯雷他定、西替利嗪。
5、去醫院治療：特應性皮炎及胃腸道的過敏性疾病並不能靠食物忌口癥狀完全好轉，仍然需要針對疾病本身進行對症治療。
如此詳細的內容，
趕緊轉發收藏吧！
成都日報·錦觀新聞
通訊員 楊黎鴻 曹一莎
編輯 唐元
校對 鄭涵
審核 張婷婷 李影 莊偉偉
監製 孟驊
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室