2010年IOS平台出現了一款“水果忍者”的遊戲。這款以忍者揮刀切砍各種水果的遊戲，在得分的同時，果汁四濺，碎片橫飛，滿足了玩家的破壞欲和好奇心，一度成為遊戲爆款。其實，古代的水果，同樣具有強大的誘惑力，吸引著眾人的目光。
桃子
先秦時期，銷量最大的是桃子。桃是中國的原產水果，廣泛分布於黃河流域和江漢流域等地。《詩經·周南·桃夭》詩雲：“桃之夭夭，灼灼其華；之子於歸，宜其室家。”表達了人們對美好生活的嚮往和憧憬。
《詩經·大雅·抑》曰：“投我以桃，報之以李”，描繪了民間互贈水果的場面，這一傳統一直保留到現在。孔子吃桃，還曾鬧出過笑話。據《韓非子·釋木篇》記載，孔子收到魯哀公贈給的桃和黍，“仲尼先飯黍而後啖桃，左右皆掩口而笑。”孔子先食黍，後吃桃，惹得哀公的侍從大笑。其實，黍是用來給桃去毛的。齊景公賞贈給三名勇士兩個桃子，勇士們確認了一下眼神，相互爭奪，至死方休，留下了“兩桃殺三士”的典故。
桃之所以在先秦時期廣受歡迎，與當時對桃的迷信有關。人們認為吃桃能夠長壽，桃木可以辟邪。清朝文人陳淏子認為“桃為五木之精，能製百鬼，乃仙品也。”在《西遊記》中，王母娘娘舉辦壽宴，用蟠桃招待各路大仙，可見桃子具有非同一般的影響力。
蘋果和梨
如今的水果市場中，C位大咖當屬蘋果和梨。這兩位大咖早在西漢時期就出現了。文學家司馬相如寫有《上林賦》，描寫了上林苑的華美景象，其中有“楟柰厚樸”， 楟，說的是山梨，柰，當然是綿蘋果。可見，中國種植和食用蘋果和梨的歷史，已經延續了兩千多年。
蘋果富含礦物質和維生質，鈣質豐富，易於吸收，有“活水”之稱。與現在清脆的蘋果不同，西漢的柰綿軟酥松，不易保存。西晉文人郭義恭在《廣志》記載：“柰有白、青、赤三種。張掖有白柰，酒泉有赤柰。”由此推斷，當時柰的品種很豐富。
唐朝，深受佛教影響。因蘋果與原產印度的一種葫蘆科植物，梵語叫bimba的紅瓜形似，因此，叫做頻婆果。明萬歷年間，農學家王象晉在《群芳譜·果譜》中有“蘋果出北地，燕趙者尤佳”，首次出現了“蘋果”一詞。
“孔融讓梨”的典故，可謂家喻戶曉。梨，汁多味美，酸甜可口，含有多種維生素和纖維素，是藥食同源的食物。唐朝時，長安哀家梨、常山真定梨、青州水梨、鄭州鵝梨等品種，在當時頗受歡迎。洛陽報德寺的梨能長到六斤重。
詩僧貫休有詩雲：“田家老翁無可作，晝甑蒸梨香漠漠。”當時，唐朝人不食生梨，愛吃蒸梨。除此之外，“爐端燒梨”在皇宮中風行一時。重臣李沁吃素，唐肅宗李亨和他圍坐在爐邊，親自為他烤梨。宋朝的梨更為普及，《水滸傳》中挑唆武大郎捉奸的惲哥，就是賣梨的商販。
每年秋天，梨樹陸續結果，經歷了暑熱的人們，體內積聚了燥熱之氣，梨有了用武之地。《本草通玄》記載，“梨，生者清六腑之熱，熟著滋五髒之陰”， 李時珍也認為梨有清熱去火、止咳化痰的功效。說明梨清熱去燥的功效，已經深入人心了。
荔枝
唐朝的楊貴妃“妃嗜荔枝，必欲生致之。”為了滿足她的願意，唐玄宗“乃置騎傳送，走數千里，味未變，已至京師。”杜甫因此寫下了“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古佳句。蘇東坡也留下了“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的名言。
荔枝味甘性溫，鮮美可口，具有止逆停瀉的療效，主要分布在兩廣和福建等地，雲貴和四川有少量種植。在荔枝品種中，“蘿崗桂味”、“畢村糯米糍”及“增城掛綠”有“荔枝三傑”之稱，以掛綠最為難得。物以稀為貴，經過名人的炒作，荔枝身價倍增，聲名遠播。
事實上，荔枝原名離枝，古人認為這種水果保鮮期短，如果連枝摘下，可以延長保鮮期。明朝李時珍在《本草綱目》中解釋：“按白居易雲：若離本枝，一日色變，三日味變。則離支之名，又或取此義也。”到東漢，才有了荔枝的叫法，傳承至今。
棗
南越王趙佗是個地道的河北漢子，對棗子鍾愛有加。他在南越王宮的禦花園裡，遷種了棗樹，對每棵樹進行編號，派人統計登記棗樹的產棗量。在歷史上，趙佗這樣的“棗控”，大有人在，種棗食棗的歷史有八千多年了。
棗子是溫帶作物，種植廣泛，適應性強，被譽為“鐵杆莊稼”。西周時期，用棗子發酵的棗酒，是君王享用的貢品。在民間，有“八月剝棗”的傳統，“棗栗飴蜜以甘之”也大受歡迎。不僅如此，棗子富含維生素、氨基酸和36種微量元素，《名醫別錄》中指出，紅棗能“堅筋骨，助陰氣，令人肥健”，有“補腎仙果”的讚譽。
東晉權臣王敦和舞陽公主結婚後，不熟悉皇家禮儀。一次，他上廁所，注意到廁所門口的漆盒裡，有幾粒乾棗。他“食遂至盡”。上完廁所，婢女手捧金盆，旁邊放著個東西，他以為是乾飯，“倒著水中而飲之”。實際上，乾棗是用來塞鼻用的，那塊“乾飯”是洗手用的香皂。一代權臣，出盡洋相。
西瓜
宋元畫家錢選繪有一副《蔬果圖》，匠心獨具，風格迥異。畫家繪製了一個開口西瓜，紅瓤黑子，生動形象。五代胡嶠所著《陷虜記》首次提到了“西瓜”。後晉開運四年（公元947年），胡嶠持續在契丹生活了7年，他“遂入平川，多草木，始食西瓜。雲契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。”
這段話表明西瓜是由回紇傳入契丹，故而命名為“西瓜”。胡嶠回歸中原後，並未帶回瓜種，不過他把“牛糞覆棚”的種植方法，引入了中原，內蒙等地至今仍用這一方法種植西瓜。紹興十三年（公元1143年），南宋禮部尚書洪皓從金國帶回了瓜種，西瓜由此普及。
明朝嘉靖皇帝愛吃西瓜，又怕別人下毒，於是，他專辟一塊瓜園，派心腹太監值守。每年西瓜成熟時，他隻吃瓜園裡的西瓜，其他進貢的西瓜統統賞賜給群臣。清朝的慈禧太后吃瓜隻吃中間的瓜心，因此，一天需要用幾十個瓜。她命人以西瓜瓤、火腿、雞丁、松仁、龍眼等材料，蒸製“西瓜盅”，味酵鮮香，清涼解暑，是夏令消暑的佳品。
文：計白當黑
參考文獻：《廣志》《群芳譜·果譜》《本草通玄》《本草綱目》《陷虜記》
文字由歷史大學堂團隊創作，配圖源於網絡版權歸原作者所有
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室