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3·15國際消費者權益日都市現場10路記者 3個月深入6大領域 臥底暗訪調查 曝光驚人內幕
3月15日晚 18：00-20：00 兩小時大時段直播
《都市現場》公眾號、頭條號、抖音號、百家號、企鵝號全媒體平台 雙屏聯動
將消費維權進行到底
來源 | 都市現場（jxtvdsxc）原創發布
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近日，周先生向我們《都市頻道》的熱線電話反映，他在周黑鴨南昌市中山路一店購買的周黑鴨，吃一次拉一次。
接到周先生的反映後，記者上網搜索發現，網上也有不少關於投訴周黑鴨不新鮮、吃後拉肚子的網友留言。這樣的情況，是否真的存在呢？記者決定臥底調查。
2月15號，記者通過網上招聘來到了周黑鴨南昌勝利路店進行面試。根據店長的安排，記者第二天就進入位於中山路320號動壹基地門口的周黑鴨南昌中山路一店工作，而這裡，正是消費者周先生之前購買鹵味的門市。
處理臨期食品 店員有招
生意再好的店，也沒法保證能在保存期限內，把所有產品都賣掉。 記者發現，周黑鴨門市的營業員可是有一套自己的“絕招”。
從2014年開始，周黑鴨門市內食品不再散裝出售，而是升級為可以儲存一段時間的氣調“鎖鮮裝”。根據不同品種包裝上的標注，有的保存期限為3天，有的5天，有的則為7天。不過，按照規定，店內的所有鹵製品都必須在生產後的5天內賣掉。
記者2月18號發現，店內依舊在售賣2月13日的鴨脖。除了鴨脖，在生產後第6天仍在銷售的產品，還有鹵鴨翅、鴨鎖骨等。 這樣的產品掃碼時，系統會顯示“超過保質小時數，不允許售賣”的字樣，無法錄入電腦系統正常銷售。但對於這種情況，營業員自有“高招”。
一般情況下，營業員會用其他在保存期限內的產品替代，掃描別人拍的條碼。除此之外，營業員還熟練演示了如何改產品條碼，“把日期改一下。最後四位數的前面兩位改一下，日期改成頭一天的，13號的第六天掃不了就改成14號。”
一旦有消費者買到這種產品要收據，有營業員謊稱列印收據的機器壞了。營業員告誡記者：“我跟你說，賣第六天的貨，他問你要收據，盡量不要給他。找個婉轉點的借口，知道吧，公司是規定不允許賣第六天的懂吧？”
店內規定形同虛設 記錄內容都是“亂填的”
作為一家周黑鴨的直營店，它代表的是這個品牌的質量和信譽，營業員如此做法，實在令人汗顏。然而，在記者臥底調查期間所發現的食品安全問題，還有不少。
記者在店內看到的一份由保障中心發布的《飛行檢查注意事項》，上面注明，冷櫃溫度必須保持在10度以下。不過記者在臥底調查期間，就多次發現超過這一溫度的情況，有時員工晚上還會直接關閉放置產品的冰櫃。
在店內專門設下的一個衛生消毒信息欄上，要求每天用二氧化氯消毒，該營業員卻表示：“他問你的時候，你肯定說要咯。誰吃飽了沒事乾，天天拿消毒水消毒，那個味道好衝 。”
而對於營業員每天要完成諸如溫度測量、蟲鼠害檢查、清洗消毒等工作，還要分時段一一做好記錄，營業員卻表示，每日需要記錄的內容都是亂填的！
出售過期產品，不注重食品保存與消毒，看完記者的報導，也許你搞清了前面的那個消費者“吃一次，拉一次”的真正原因了。
現場鴿碎碎念
看看現場鴿怎麽說
本來如何儲存、保鮮、消毒
店內已經有了明文規定
可店員卻對規定如同虛設
保障食品安全
需要的對每一環節進行監督
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室