聽說喝綠茶可以抗氧化！但你知道它的原理嗎？快進來了解一下！

綠茶是中國的主要茶葉產品之一。它指的是由茶樹新葉或芽製成的飲料，經過發酵、清潔、乾燥和乾燥而不發酵。其成品的顏色和沖泡後的茶湯都保持了鮮茶的綠色風格。經常飲用綠茶可以預防癌症，減少脂肪和減輕體重，還可以減少尼古丁對吸煙者的損害。

綠茶是一種未發酵的茶，它保留了鮮葉的天然物質，並含有更多的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡因、氨基酸和維生素。綠茶中的天然營養成分具有抗衰老、抗癌、抗癌、殺菌、抗炎等作用。綠茶是一種由典型的茶葉加工技術製成的茶，適合於茶芽。其以乾茶色和泡茶湯、綠葉為主調，故命名綠茶。綠茶是從高溫中除去新鮮的鮮葉，殺滅各種氧化酶，保持茶的綠色，然後通過揉捏和乾燥製成，綠葉是綠茶品質的共同特徵。

綠茶有助於延緩衰老。茶多酚具有較強的抗氧化和生理活性。它們是人類自由基的清除劑。研究表明，1毫克茶多酚去除對人體有害的過量自由基的有效性相當於9微克超氧化物歧化酶（SOD），這遠遠高於其他類似物質。茶多酚能阻斷脂質過氧化和清除活性酶。結果表明，茶多酚的抗衰老作用是維生素E抗衰老作用的18倍。

綠茶不是發酵茶。採用殺青、加撚、烘乾的方法制作。綠茶的品質特徵是三綠，鮮，許多鮮葉中的天然物質被保存下來，如茶多酚、氨基酸、葉綠素、維生素等。

茶多酚是茶多酚的總稱，包括黃烷醇、花青素、黃酮、黃酮醇和酚酸。主要是黃烷醇，兒茶素含量在60～80%之間。茶多酚，又稱茶單寧或茶單寧，是茶色和香氣的主要成分之一。它們也是茶葉保健功能的主要成分之一。研究表明，茶多酚等活性物質具有解毒和抗輻射的作用，能有效防止放射性物質侵入骨髓，並能迅速排出鍶90和鈷60，被稱為「輻射星」。醫學界。

茶多酚具有清除自由基的功能，抑製皮膚線粒體的脂氧合酶和脂質過氧化作用，從而起到延緩衰老的作用。結果表明，茶多酚的抗氧化能力明顯優於維生素E，與維生素C、E具有協同作用。

1、重金屬鹽和生物鹼中毒的抗病毒作用：

茶多酚對重金屬有較強的吸附作用，能與重金屬形成絡合物沉澱，有利於降低重金屬對人體的毒性作用。此外，茶多酚可以改善肝功能和利尿作用，從而對生物鹼中毒具有良好的抗病毒作用。

2、放射損傷減輕放療的不良反應：

茶多酚及其氧化產物具有優異的抗輻射性，能吸收放射性物質，防止其在人體內擴散。它被稱為天然紫外線濾光片。茶多酚作為一種輔助治療方法，能有效維持白細胞、血小板和血紅蛋白的穩定性，改善放化療所致的不良反應，有效緩解輻射對骨髓細胞增重的抑製作用，有效降低放化療對機體免疫系統的抑製作用。

3、預防齲齒、固定牙齒及清除口臭的效果觀察：

茶多酚可以殺死齒科中的乳酸菌和其他齲齒菌。它具有抑製葡萄糖聚合酶活性的作用，使細菌不能在牙齒上有效地阻斷齲齒的過程。牙齒中的蛋白質殘留物是腐敗菌增殖的底物。茶多酚可以殺死這種細菌。

4、助消化率：

茶多酚可增加消化道蠕動，防止消化系統疾病的發生。此外，茶多酚能粘附於胃的傷口並保護潰瘍。

5、協助美容護膚：

茶多酚是水溶性物質，用它洗臉可以清除油膩、澀毛孔、消毒、殺菌、抗皮膚老化，減少紫外線對皮膚的紫外線傷害等功效。茶多酚可以防止紫外線，消除紫外線引起的自由基，從而保護黑素細胞的正常功能，抑製黑色素的形成。同時抑製脂質氧化，減少色素沉著。

1、抗致癌作用：

它有助於預防和對抗癌症。茶多酚可阻斷體內多種致癌物質如亞硝酸銨的合成，直接殺滅癌細胞，增強機體免疫功能。據有關資料，茶多酚有助於預防和輔助治療各種癌症，如胃癌和腸癌。

2、抗病毒細菌：

茶多酚具有較強的澀味作用，對病原菌和病毒有明顯的抑製和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯的作用。中國的許多醫療部門使用茶製劑來治療急慢性痢疾、阿米巴痢疾和流感。治癒率約為90%。

3、美容護膚：

茶多酚是水溶性物質，用它洗臉可以清除油膩、澀毛孔、消毒、殺菌、抗皮膚老化，減少紫外線對皮膚的紫外線傷害等功效。

4、刷新頭腦：

茶葉中的咖啡因可以刺激人體中樞神經系統，增強大腦皮層的興奮過程，並起到提神和思考的作用。對緩解偏頭痛有一定療效。

5、利尿抗利尿葯：

有助於利尿作用，茶中咖啡因可刺激腎臟，促使尿液排出體外，提高腎臟濾過率，減少腎臟中有害物質的滯留時間。咖啡因還可以消除尿液中過量的乳酸，有助於儘快消除疲勞。

6、緩解疲勞：

綠茶含有強大的抗氧化劑和維生素C。它不僅能清除體內的自由基，還能釋放抵抗壓力的荷爾蒙。綠茶中少量的咖啡因刺激中樞神經系統並刺激精神。因此，我們建議早上喝綠茶，以免影響睡眠。

7、眼睛保護：

茶葉中氟含量高於乾眼。每100克乾茶中的氟含量為10毫克15毫克，80%是水溶性的。如果每人每天喝10克茶，可以吸收1毫克-1.5毫克的水溶性氟，茶是鹼性飲料，可以抑製人體鈣的減少，有利於預防齲齒、牙齒保護和硬齒。小學生飲用「茶療含漱液」後，齲齒率可降低80%。在白內障患者中，飲茶習慣佔28.6%，無飲茶者佔71.4%。這是因為茶葉中的維生素C和其他成分可以減少眼睛的渾濁。飲茶對減少眼疾、保護視力和視力有積極作用。

8、降血脂：

它有助於減少脂肪和幫助消化。在唐代「草本提取物」中，茶對「長食薄」的影響。我國邊疆少數民族「無茶無日」。因為茶可以幫助消化，減少脂肪的重要作用，它有助於「減肥」在當今的時尚語言。這是因為茶中的咖啡因可以增加胃液分泌並幫助消化。此外，綠茶富含兒茶素，有助於減少腹部脂肪。

1、適用於高血壓、高脂血症、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食物暴飲暴食、醉酒。

2、長期吸煙和飲酒過多，發燒、口渴、頭痛、頭暈、排尿，以及吃太多的乳製品食品也適合食用。