預防癌症：抗癌食物

癌症是世界上最險惡的病種，生活中一旦不小心就會被癌患上，據廣葯三院介紹癌症的早期並不明顯，很多癌症患者當自己發現異常的時候通常病情都進化到中晚期，所以生活中的我們能做的更多的只能是預防癌症抗癌症，一起來看看生活能預防癌症的都有些什麼。

茄子：

預防：胃癌、唇癌、子宮頸癌等。

科學家研究，茄子是癌症的「剋星」。印度藥理學家已從茄科植物中成功地提取出一種龍葵素，用來治療胃癌、唇癌、子宮頸癌等症。

花椰菜：

預防：胃癌、肺癌、食道癌

花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，能夠誘導體內生成一種具有解毒作用的酶。經常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌的發生。

胡蘿蔔：

預防：肺癌

富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人，攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會。缺乏維生素A者，癌症的發生率是正常人的兩倍。

熟蕃薯 :生蕃薯：

預防：結腸癌和乳腺癌

研究者發現，在20種對腫瘤細胞有明顯抑製效應的蔬菜中，蕃薯排在第一位。蕃薯中含有抑製癌細胞生長的抗癌物質，名為糖脂;蕃薯中還有一種活性物質叫脫氧異雄固酮，它可以抑製和殺滅癌細胞，並且能使衰弱的免疫系統重新振作，防治乳腺癌和結腸癌。

蘆筍：

預防：膀胱癌、肺癌、皮膚癌和腎結石

在西方，蘆筍被譽為十大名菜之一，是一種高檔而名貴的蔬菜，營養學家和素食辦人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。國際癌症病友協會研究認為，它對膀胱癌、肺癌、皮膚癌和腎結石等有特殊療效。並且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。

捲心菜：

預防：腸癌、膀胱癌

其所含果膠及大量粗纖維，能結合併阻止腸內毒素的吸收，促進排便，起到預防腸癌的作用。有利於通便，預防脂肪肝。多吃捲心菜還可減少膀胱癌發病率。

花菜：

預防：胃癌、肺癌、食道癌花菜與花椰菜同屬十字花科蔬菜，同時擁護很高的抗癌作用。可預防胃癌、肺癌、食道癌的發生。

韭菜

預防：食道癌、噴門癌、胃癌

能行氣活血散熱，古人多用以治噎膈反胃，相當於上消化道癌症，如食道癌、噴門癌、胃癌等，一般多用韭菜搗汁30克，配合牛乳、生薑汁以及鵝血等同服。

芹菜：

預防：結腸癌

芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑製腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

豆腐

預防：胃癌

據近代藥理研究發現，豆腐中含有5中物質，這些物質能夠抑製癌細胞生長。因此，豆腐具有抗癌作用，且有研究調查證實。我國科學家曾用370例胃癌患者與健康人進行對照調查，發現，每天喝豆腐湯、吃豆腐的人患癌的幾率明顯要比沒吃的人減少一半。

甜椒：

預防：攝護腺癌

甜椒能終止細胞組織的癌變過程，降低癌細胞發生率。甜椒含有豐富的維生素C和β胡蘿蔔素，而且愈紅愈多。很少蔬菜能有這麼多的β胡蘿蔔素。β胡蘿蔔素是強而有力的抗氧化劑，能增強免疫力，對抗自由基的破壞，減少心臟病和癌症的發生。維生素C和β胡蘿蔔素的結合，能形成更強的防護網，對抗白內障，保護視力。

薺菜：

預防：胃癌和食管癌

薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用;還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道轉運站變成致癌物質亞硝胺，預防胃癌和食管癌。

1、蕃薯要使它發揮最佳的保健功效最好蒸熟煮透再吃，以防其中的澱粉在胃腸中難以消化;蕃薯的含糖含量較高，一次不宜吃得過多。

2、芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用;計劃生育的男性應注意適量少食。

3、捲心菜可以生吃，也可以炒吃。炒著吃最好用橄欖油。

4、此經驗由申屠子情編輯首發，希望能幫到大家。

以上講述的是關於預防癌症食物，這些預防癌症食物是由廣葯三院研發。當然上面這些預防癌症食物在我們生活中也不是很少見，生活中的我們堅持做到定期檢查，以免造成癌症的病情進展到中晚期，早發現早治療。

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