最近，據媒體報導，廣東一位男士，因為腹部疼痛，來到醫院檢查，本以為是小病。沒想到一查，發現肝內藏了數百條2cm長的小蟲！
這種蟲子叫——肝吸蟲。
原來，因為他平時喜歡吃生魚產品。而肝吸蟲卵喜歡藏在淡水魚蝦中，隨著飲食就進入了我們身體，慢慢長大。
當長為成蟲、達到很大數量時，就會出現腹痛，甚至會導致肝硬化、膽管癌等。
吃了「生」或者「不熟」的肉類，
會給寄生蟲可乘之機！
而這些寄生蟲，
就在我們的身邊：
（圖片來自：《人體寄生蟲學》）
1、肺吸蟲：藏在醉蟹、醉蝦中
醉蝦醉蟹雖美味，但是暗藏寄生蟲風險。寧波市每年都會查出60-80例肺吸蟲病，其中大部分是吃醉蟹、醉蝦導致的（據寧波市疾病預防控制中心寄生蟲病與地方病防治所）。
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危害：肺吸蟲，不僅藏在肺中，導致我們出現咳嗽、胸痛癥狀。它還會到處「溜達」，在我們體表變成一個會動的小腫塊，甚至可能進入大腦。
建議：少吃醉蝦醉蟹。在疾控中心抽3毫升靜脈血即可檢查是否感染肺吸蟲。確診後，吃殺蟲藥2-3天就可以恢復。
2、肝吸蟲：生魚中的數目最多
如果你是個生魚片愛好者，那你被肝吸蟲盯上的風險很高。一般來說，淡水魚更容易有肝吸蟲卵。就拿愛吃生魚片的日本來說，就曾有3萬多的病例報告。而在我國廣東，僅在1990年至2004年間，就有約500萬居民感染肝吸蟲病（據廣東省衛生廳疾病預防控制處）。
危害：過多的肝吸蟲會影響肝臟正常工作，導致肝硬化，還有膽囊炎等膽道病變。
建議：如果你是生魚片愛好者，可以去醫院測個大便檢查肝吸蟲，價格很便宜。平時最好少吃淡水魚的魚生，而吃三文魚等海魚，也要選擇切魚時「一種魚一個砧板」的飯店，以免淡水魚和深海魚器具混用，引發汙染。
3、牛帶絛蟲：嫩牛排中個頭最大
牛排喜歡五分熟？那你被牛帶絛蟲盯上的風險很高。牛身上有許多人畜共生的寄生蟲和病菌，而牛帶絛蟲以人為其唯一終宿主。
危害：一般無明顯癥狀，會有消化不良、腹部不適、腹瀉或體重減輕等癥狀，大便、內褲有白色扁片蟲。
建議：牛肉是最不應該生吃或嫩吃的，牛排至少選9分熟以上最好。
4、管圓線蟲：最喜歡藏在螺螄中
曾經鬧得沸沸揚揚的「福壽螺事件」，主角就是管圓線蟲。其實不僅僅是福壽螺，東風螺也可能會攜帶管圓線蟲，據調查，最多的一只可攜帶622條廣州管圓線蟲。
危害：管圓線蟲最喜歡停留在我們的神經系統中，導致噁心、嘔吐等，甚至休克、死亡。
建議：如果你喜歡吃螺，請一定要保證高溫煮熟，這是防止線蟲的有效途徑。
5、弓形蟲：小心涮鍋和寵物
弓形蟲幼蟲往往喜歡藏在牛羊肉中，一般羊群中弓形蟲的感染率為61.4%、牛為13.2%。此外，寵物貓狗也是它喜歡寄生的地方。
危害：有時會有發熱、淋巴結腫大、頭痛、肌肉關節痛和腹痛情況。若是人體免疫力下降，就會發生急性或亞急性感染。
建議：火鍋肉要切薄、煮熟，一般肉類在火鍋湯料溫度達到100℃時涮煮並保持一定的時間。吃火鍋千萬別著急。
6、顎口線蟲：藏在泥鰍、黃鱔中
泥鰍、黃鱔、青蛙都是顎口線蟲的最愛。浙江省醫學科學院寄生蟲病研究所曾做過一個實驗，發現平均每斤黃鱔體內含有25條顎口線蟲。
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危害：能在皮膚下「挖隧道」，留下紅線，還可以到達肺部、眼睛，甚至神經系統，危害健康。
建議：如果懷疑是感染此病，最好及時將血液樣本送到相關的寄生蟲病研究機構做檢測，確診後，一般通過吃打蟲葯即可治癒。
防寄生蟲，記好這4點！
1、食物加熱要徹底
大多數的寄生蟲都是不耐高溫的，高溫煮至熟透，可以有效預防寄生蟲感染。
吃生魚食物時，芥末、蔥、蒜等都是殺死不了寄生蟲的。
2、不喝生水、髒水
比如自來水、河水、井水……
3、生熟食材要分開
生熟食物，無論是存放，還是切割，都要注意分開，避免生熟食材交叉汙染。
比如刀具、砧板、碗盤等器皿生熟要分開使用，不得混用。放生食的必須清洗消毒後方可再使用。
4、養寵物 注意衛生
定期帶貓、狗去防疫站化驗。定期為寵物做免疫檢查或注射疫苗，減少或避免寵物體內外寄生蟲的滋生。
經常給寵物洗澡，尤其是寵物的爪子、眼睛和耳朵。盡量不要讓寵物住在人的臥室裡或睡在人的被褥裡。
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