古人怎麼解暑？這個飲料必不可少！

導讀

炎熱的夏天，冷飲大受歡迎。金銀花露清熱解暑，也為大多數人所喜歡。在冰箱裡雪藏幾瓶，熱了或渴了拿出來一喝，神清氣爽、解渴解暑，一舉兩得。殊不知，金銀花露大有來頭！

徒:劉老師，我看現在很多藥店都是把金銀花露擺在顯眼的位置，估計是賣的比較火。金銀花露真的有那麼好嗎?

師:金銀花露其實是古人的解暑飲料，那個年代沒有冰棒、冰淇淋、冰淇淋，但是有金銀花露，一樣可以達到很好的清熱解暑之功。所以，古人其實很聰明。

徒:那古人是如何製作這個解暑飲料的呢？

師:金銀花露的製作見於《本草綱目拾遺》:「金銀露，乃忍冬藤花蒸取，鮮花蒸者香，乾花者少遜，氣芬鬱而味甘，能開胃寬中，解毒消火，暑月以之代茶，飼小兒無瘡毒，尤能散暑。」

此外，《本草求真》「金銀花」條提到:「江南地方，以此代茶。」《植物名實圖考》雲：「吳中暑月，以花入茶飲之，茶肆以新販到金銀花為貴，皆中州產也。」因此，花茶當中其實應該少不了金銀花的身影。

徒:沒有想到金銀花露原來早就有了，我還以為是最近幾年藥廠的新發明呢?

師:金銀花不但可以製茶，亦可做酒。如《本草備要》雲:「花、葉同功，花香尤佳，釀酒代茶。」

徒:哈哈，古人真會玩，夏天也能解暑，而且還比較有利於身體健康。

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內容簡介

本書從師傳、徒承和師徒對話三個方面，真實生動地記錄了作者作為廣東省首批名中醫師承項目繼承人，在3年跟師經方家劉志龍教授學習期間的收穫、成果。

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本文部分文字選自《三年難得師承錄》，作者：黎崇裕。由中醫出版整理髮表，轉載時請註明出處。封面圖片來自攝圖網正版圖片庫。-0423，歡迎投稿嘮嗑。