五種都會用，說明你是半個專家生薑：驅寒止嘔
俗話說："冬吃蘿蔔夏吃薑"。
生薑味辛性溫，有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效。
夏季陣雨突然來了，家裡人淋雨受涼了，打噴嚏了，不用著急使用西藥，也要置之不理。切幾片生薑，加點紅糖煮水喝，能夠預防風寒表症（風寒感冒、發燒、頭疼等）。
生薑有很好的醒脾（使脾胃甦醒）的作用，夏天食慾不好，體寒怕冷的人，飯前一個小時喝點淡薑水，能促進胃腸運動，增加食慾。脾好了胃口好了，後天之本才能穩固，一個夏天都會生龍活虎。
生薑還有止嘔的能力。大多數的嘔吐，尤其是妊娠嘔吐，一杯生薑煮水，就能讓人"緩過來"，純天然止嘔，既有效又安全。
不過，生薑較溫，平時陰虛內熱體質的人（手足心熱、心煩、口苦、盜汗、大便乾）不宜使用。陳皮：祛痰止咳
陳皮味辛、苦，性溫，有理氣、祛濕、化痰的作用。
老是咳嗽，痰液稀白的人，用陳皮泡水喝有很好的化痰止咳作用。
中醫有一種說法認為"百病皆生於氣"，氣不順則體內平衡失調。而陳皮理氣的作用主要體現在理順中焦之氣，特別是老人小孩脾胃比較嬌弱的，如果出現飯前出現胃脘及腹部脹滿，導致沒什麼胃口，又沒有其他疾病的，可以煮點陳皮薑棗湯，做法如下：
陳皮 10 克、生薑 30 克，剁成碎末，大棗 5~10 枚。一起入鍋，加水 500 毫升，煮沸後改文火，再煎 3~5 分鐘即可。趁熱飲用最佳，可稍加紅糖以調味。
如果是飯後一段時間仍然有胃脹積食之感的，或者吃飯前後因為哭鬧、生悶氣等肝火導致胃口不佳的情況，可以搭配另一個消食聖品——山楂，一起泡水喝，會有不錯的效果。山藥：健脾止瀉
山藥味甘性平，有益氣養陰、平補脾肺腎的作用，以前上中藥課的時候，每個老師都會強調注意是"平補"，說明它性味平和，長期食用也不會造成陰陽失衡等問題，是真正的葯食同源食材，而且煲湯、煮粥味道都很不錯。
小孩子脾胃虛弱，老是沒胃口吃飯，而且還時不時腹瀉，平時多讓他吃點山藥就最好不過了。
山藥長於養陰，對於更年期婦女以脾腎陰虛為主者，服用後可以緩解潮熱、心慌等癥狀。
山藥對老人家肺氣虛引起的慢性咳嗽、氣促，腎氣虛引起的腰酸腿軟，夜尿較頻等都有一定的作用。
對於病後身體虛弱，需長期營養調補的人來說，山藥更是"質優價廉"的補品。昨天我才燉了一鍋山藥排骨湯，美滋滋！金銀花：清熱解毒
金銀花味甘，性寒，有很好的清熱解毒的功效。
金銀花和菊花的性味有點相似，但它有更好的解毒作用。對於外感風熱或溫病初起引起的、甚至是某些細菌病毒引起的咽喉腫痛，金銀花煎水代茶飲，不消一日，癥狀就會有很大的改善。
如果不小心吃了不衛生的東西，害怕痢疾，為了預防也可以喝點金銀花茶。
金銀花煮水外用也有意想不到的好處，夏天孩子出痱子了，又癢又難受，用金銀花煎成濃濃的藥水，在那些長痱子的地方反覆擦洗，一天以後，就可以看到痱子沉了下去了。除了痱子，對其它的癰、瘡、癤腫等，金銀花水一樣有效。
南方有些地方的家長在端午到夏至這一段時間，會讓孩子用金銀花或千里光等中藥泡澡，以預防痱子、減少毒蟲叮咬。
但是要注意金銀花性寒，暑天之外，不宜常用。體虛胃寒或者月經期內的女性不宜飲用。
菊花：疏風清熱
菊花，味辛、甘、苦，性微寒，有疏風清熱、解毒、明目的功效。菊花主要清的是肝火，中醫認為，肝開竅於目，因此，菊花對於肝火引起的眼睛方面的問題療效尤為突出：比如眼睛出現疲勞或者乾澀癥狀時；比如肝火旺導致目赤紅腫的
將菊花、決明子、枸杞等明目的中藥，用四五十攝氏度的熱水沖泡，用升起來的蒸汽熏眼睛，能夠緩解眼疲勞和眼乾的癥狀，溫度適合飲用之後也可以喝。
菊花有很多種，比較好的一種有杭白菊，隨泡隨飲，對於降低膽固醇、控制血壓也有一定的作用。使用這種功效的時候，飲用一定要乘泡水偏黃的時候，等放了一會兒變綠了有效成分也就流失了。
民間還有些地方流行用野菊花做枕頭，小孩枕了明目安眠。
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