謝霆鋒旗下品牌餅乾被曝致癌，本人回應：烹煮過程都會有

近日，有港媒爆料稱謝霆鋒品牌“鋒味”旗下一款曲奇餅乾含有致癌物質丙烯酰胺，今天下午，謝霆鋒發表聲明否認，並表示會保留一切法律追溯權。

謝霆鋒方所發出的聲明表示，丙烯酰胺並非人為加添的物質，而是透過高溫烹煮食物如烘焙及煎炸過程中不經意產生的物質，餐廳和家中烹煮食物的過程中都會有機會發現丙烯酰胺。且鋒味曲奇在這次全香港58款曲奇和甜酥餅樣品的安全測試結果評分為5，此乃最佳表現評分。同時還表示：對於一些媒體以明星效應來誤導讀者，以標題黨方式傷害品牌，鋒味公司保留一切法律追訴權。

雖然攝入丙烯酰胺確實對人體有害，但丙烯酰胺是在高溫烹飪食物時都會產生的物質，正常飲食接觸到丙烯酰胺量並不會危害人體，只有短時間內大量接觸才會產生毒性。

假如你體重 50kg，得直接吃進去 7.5g 丙烯酰胺，才可能有生命危險，而曲奇餅乾因為烘烤所產生的丙烯酰胺遠遠達不到這個量級。“鋒味”此次的致癌風波，實際上是一場烏龍。