龍井該如何喝才更好？

龍井茶屬於綠茶，那麼它在什麼時候飲用對身體更有好處呢？而飲用龍井茶又需要注意些什麼呢？

龍井茶什麼時候喝最好

1、夏季

夏季是最適宜飲用龍井茶的季節。從季節上說，夏天氣象炎熱、氣溫好，人的消耗大，排汗多，很容易導致血液粘稠度增高，人容易疲憊，頭暈。血液粘稠度高就給心臟帶來很大的負荷。而龍井茶為綠茶，收斂性強，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。同時在中醫的角度來說，夏季人體陽氣外升，內裡空虛，易患病，而西湖龍井茶中含有非常豐富的兒茶素，可幫助殺菌消炎，提高人體免疫能力。

2、午後

而在一天中，午後又是喝龍井茶最好的時候。西湖龍井茶為涼性茶品，在暑氣最旺盛午後喝上一杯龍井茶，有清熱避暑的功效，能中和環境中的熱氣；並且，在午後，環境的高溫容易使人精神疲乏，西湖龍井茶帶有清香，含有較多的咖啡因，有提神醒腦的效果，十分適合上班族飲用。

龍井茶沖泡貼士

龍井茶為綠茶，在沖泡時可以忽略洗茶的步驟，直接沖泡即可。沖泡的水溫控制在85-95°C左右，避免沸水溫度過高燙熟茶葉。茶與水的比例大致是1:50~60，即150ml的水沖泡3g茶葉。龍井茶葉面較嫩，在沖水時切勿高沖，避免壓力太大損傷茶葉。龍井茶用玻璃器皿沖泡最好，可以看清楚茶在水中被浸潤，飄落的美妙過程。

每天喝多少龍井更健康？

西湖龍井茶含有豐富的氨基酸、兒茶素、維生素C等營養成分，飲用價值高，具有減肥養顏、延緩衰老、助消化、抗菌抑菌等多種功效。一般建議每天飲用龍井茶2~3杯的量為佳。

用普通玻璃杯沖泡龍井茶投放3g乾茶，用茶壺沖泡的話可以投放5g，不管什麼茶葉都不要浸泡太久的時間，最好是泡好以後倒出來品飲。一杯龍井茶泡三到五泡就可以換茶了，上午一杯，下午一杯，晚上睡得晚的話也可以再泡一杯，不過投茶量要比白天的少一些，這樣就不會影響到睡眠，一天下來補充的水分恰好是身體可以承受的量。

龍井茶飲用注意事項

1、飯前飯後切忌飲用

龍井茶為不發酵的綠茶，不適宜飯前空腹飲用，否則容易對胃部造成刺激。而剛吃完飯後也最好不要喝西湖龍井茶，茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。

2、不要喝隔夜

龍井茶最好是現泡現喝，不要喝隔夜的龍井茶。龍井茶隔夜後，不僅茶中的維生素會流失，其內部的蛋白質、糖類等成分也會氧化，甚至產生對人體不利的物質。經常喝隔夜茶，可能會導致腹瀉等後果。

3、沖泡時間不宜太長

西湖龍井茶的沖泡時間不宜太長，一般悶泡的時間為30-40秒即可出湯。茶葉長時間浸泡在水中的話，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等會自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，品嚐價值會下降。另外，西湖龍井茶中的維生素C、氨基酸等營養物質也會因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低。

4、沖泡時間次數不宜過多

一杯龍井茶沖泡的次數不宜過多，一般沖泡3次為宜。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%；二開茶湯含水浸出物總量的30%；三開茶湯則為10%；四開茶湯卻只有1-3%；再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。