平常我們吃水果,都喜歡生吃,
但下面這4種水果,也可以煮著吃,
不但口味佳,而且有藥用的效果。
煮荔枝
荔枝香甜美味,就是容易上火,愛吃荔枝的人表示傷不起。但是用荔枝煲糖水,清甜好喝,還能清火祛燥。
材料:荔枝300g、紅棗適量、冰糖適量
做法:
1、荔枝剝殼去核,洗乾淨,放入加鹽的清水,泡上5分鐘。
2、往鍋中加適量清水,燒開水,倒入荔枝、紅棗和冰糖。
3、煮到荔枝浮起來,盛到碗裡。
4、糖水變涼後,放在冰箱冷藏兩小時即可。
煮雪梨
梨鮮甜多汁,加熱後的梨,能夠潤肺止咳,清熱護嗓,是經典的可蒸煮的水果。
材料:雪梨1個、銀耳15克、枸杞適量、冰糖50克
做法:
1、銀耳放入溫水中泡15分鐘,撕成小塊,雪梨去皮去核切塊。
2、銀耳、雪梨入鍋,倒入約1000毫升冷水,大火燒開,改小火煮30分鐘。
3、放冰糖,煮到冰糖完全融化,放幾顆枸杞,非常清甜!
煮桃子
桃子煮熟後,膳食纖維被破壞,變得更容易消化,具有潤燥的作用。
材料:鮮黃桃400g、冰糖70g
做法:
1、桃子洗凈,去皮去核,切成小塊。
2、在鍋裡倒入1500毫升水,燒開後放桃塊、冰糖。
3、大火煮開,換小火煮20分鐘,盛到碗裡。
4、待冷卻放入冰箱,冷藏冰鎮1個晚上,會更加甜美。
煮山楂
山楂含有大量有機酸、果酸,生吃對胃會產生刺激。蒸熟後的山楂,能夠健脾開胃、活血化痰,還能吸收脂肪,幫助減肥。
材料:山楂300g、冰糖100g
做法:
1、山楂洗凈,用筷子從山楂中間穿過,捅出核、蒂。
2、往鍋裡加適量清水,放入山楂和冰糖,如果家裡有砂鍋,最好用砂鍋。
3、大火煮開,轉小火煮上約20分鐘,待山楂軟糯,湯汁稠而紅亮,就可以了。
4、完全涼透後,裝瓶再倒些蜂蜜,放入冰箱冷藏一段時間,酸甜醇厚,非常美味。