生薑種植技術：生薑種植要科學，曬種催芽不可省

提要：生薑種植：生薑種植技術要科學，催芽工作不可省

生薑是人們生活中不可或缺的一味調味品，尤其是到了冬季，生薑的需求量就更多了，生薑的種植方法目前來看各地基本上也都大同小異，並沒有過於特殊的地方，個人認為種植生薑不要盲目追求新技術，我們要做的還是要科學種植生薑。

如何更好的種植生薑？

首先我們需要了解一些關於生薑的生長特性問題，了解清楚生長特性才有利於我們後期發現關於生薑種植的更好方法，更新的辦法。生薑屬於多年生的草本植物，原產於東南亞地區，最適宜的生長溫度在25度左右，耐寒能力很弱。不耐水澇，喜歡疏鬆肥沃的沙質土壤。

生薑的種植時間

生薑的種植時間要根據種植環境的不同做不同的考慮，按照生薑的生長習性來說生薑在溫度高於16度的環境能夠正常的發芽，一般情況下北方地區每年額四月下旬到五月上旬期間最適合種植生薑，而我國的西北地區和西南地區的一些河谷地帶種植時間可以提前到三月份開始種植。另外在一些地區目前採用大棚種植生薑，大棚栽種生薑可以在三月下旬開始播種。

種薑的選擇

目前生薑的品種也很多，想要種出優質的生薑就必須根據當地的種植環境選擇適合的生薑品種。目前種植的比較多的還是萊蕪小薑、萊蕪大薑、山農大薑1號等，種植戶可以根據當地的種植環境進行合理的選擇。

生薑催芽

生薑在栽種之前最好是進行一下催芽工作，這樣更有利於後期生薑快速發芽。催芽之前需要將生薑種處理成適合播種的大小，一般情況下可以直接掰種，或者用鋒利的刀具切割。掰種的重量最好保持在60克左右，每一個薑種上面最好保留一到兩個種芽。

掰種之後需要將種薑經過一周左右的曬種工作，這項工作室非常必須的，經過曬種之後能夠很好的起到殺菌作用，並且能夠讓種薑的傷口癒合，避免栽種後發生腐爛。曬種薑的時候不要直接攤放在地面上，最好是在地上鋪上一層稻草或者席子等。曬種的時候要經常給種薑翻一下面。

催芽，曬完之後的種薑就需要催芽了，催芽的方法有很多，例如火炕催芽法、陽畦催芽法、電熱催芽。這裡講一下電熱催芽，其實操作起來很容易，在室內的地下鋪上地熱線，然後在地熱線上面鋪上兩層稻草，稻草上覆蓋報紙，接著將種薑鋪在上面，種薑高度在50公分左右最適宜，在種薑上蓋上報紙，然後再覆蓋上棉被或者稻草。一般三周左右生薑催芽就完成了。

生薑播種

生薑播種前必須要進行整地，整地工作一般在上一年末土地封凍之前進行，這時候進行土地的深翻工作，翻地的深度要在30到40公分左右。整地之後進行基肥的施用工作，基肥的使用量需要考慮當地種植地塊的肥力以及種植的模式。一般大棚栽種的生薑由於後期施肥工作比較困難基肥可以適當多用一些。可以使用有機肥每畝5000公斤左右，再使用複合肥50公斤左右每畝，然後進行開溝待播。播種前三天左右要根據土壤情況進行田間灌水工作，最好是能夠適當的施入草木灰，有助於消毒和鉀肥的補充。播種多採用條播法，一般每畝使用種薑350到500公斤左右。

播種之後就是生薑的田間管理工作了，這裡就不做詳細的介紹了。