肺臟和白色都屬於金，肺和白色相對應，吃白色食物有養肺的效果

飲食與怡肺

肺位於胸腔之中，上通喉嚨，左右各一，在人體的肺腑中為止最高，因此稱肺為五臟之華蓋。肺為魄之處，氣之王，五行之中屬「金」。肺臟有主管人體的呼吸運動、布散津液和促進體液代謝的功能。肺主氣，司呼吸，肺司呼吸的功能正常，才可以主一身之氣。

由肺的呼吸，將自然界的清氣吸入體內，與脾所運化的水谷精微之精氣相結合而生成宗氣，與下焦的元氣相接，充養全身。肺又主通調水道，通過宣發與輸布水液讓水液下行到腎，之後通過腎和脾過濾後輸送到全身上下。

肺臟和白色都屬於金，因此肺和白色相對應，所以吃白色食物可起到養肺的效果

因此養心的苦味不要太過，不然會因心火過旺而剋製肺氣。於夏季養心時，適當吃些辛味食物則可以養肺。平時腸胃脆弱、膚色不佳的人，應多吃些白色的食物，如白菜等