人們長期喝茶葉到底是致癌還是防癌呢？看完終於明白了

茶的分類其實很多，大體根據不同的工藝分為紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、花茶、黑茶等。茶葉中的營養物質非常多，但是大部分營養物質都不是水溶性的，所以說對人類健康的促進作用意義不大。在保健功能方面，主要是茶多酚、氨基酸、生物鹼以及芳香類物質，其中，作用最大的就是茶多酚。

茶葉中的多酚類物質主要包括兒茶素、黃銅及黃酮苷類，花青素等，這些物質統稱為植物化學物質，也叫植化素，是一類具有抗氧化、抗衰老、預防腫瘤的物質。

據很多病理學調查研究表明，茶葉具有防癌和抗癌作用，義大利的一項科學研究表明，茶葉對於人類口腔癌和咽癌更是具有預防效果。綠茶的效果尤其明顯。據我國的研究證明，常喝綠茶，食道癌的發病風險可減少50%，胰腺癌和直腸癌的發病風險降低40%，胃病的發病率減少30%。不僅如此，還有研究報導，飲用各種茶葉都能降低吸煙所導致的氧化損壞和DNA損傷。看來喝茶確實有防癌的作用，這一點勿容置疑。

喝茶能致癌？

這個說法，僅僅局限與長期喝較濃的溫度較高的濃茶，對食道長期造成的損傷，可能引發癌症。正常情況下飲茶是不會致癌的，還有說法現在的茶葉中的農藥成分含量較高，長期飲用，也可引發癌症，但是並沒有確切的證據證明這一說法。

由此可見合理的飲茶，確實是有預防癌症的功效的，致癌的說法理由是不充分的。

您怎麼看喝茶對於人體自身的健康有什麼影響？