蘇軾是個“吃貨”，被貶到哪裡，就吃到哪裡。
在黃州，蘇軾寫下了《豬肉頌》：淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
在惠州，蘇軾寫下了《食荔枝》：羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
在儋州，蘇軾寫下了《食蠔》：“己卯冬至前二日，海蠻獻蠔。剖之，得數升。肉與漿入與酒並煮，食之甚美，未始有也。又取其大者，炙熟，正爾啖嚼……每戒過子慎勿說，恐北方君子聞之，爭欲為東坡所為，求謫海南，分我此美也。”
這段話簡單一點說，就是蘇軾在告訴兒子蘇過：“娃啊！這裡的生蠔太好吃了，你可千萬不要告訴別人，要不那些士大夫們聽說了，都要求貶到儋州來，搶我的生蠔吃，那就不好了！”
蘇軾這些關於美食的詩詞文章，最著名的是《食荔枝》，一句“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，不知道刺激了多少吃貨的味蕾。
其實，在惠州的時候，還有一種水果，同樣驚豔了蘇軾，東坡先生一口氣為之寫下了三首詩詞，遠遠超越了他對荔枝的讚美。
其一，《浣溪沙·幾共查梨到雪霜》：幾共查梨到雪霜，一經題品便生光。木奴何處避雌黃。北客有來初未識，南金無價喜新嘗。含滋嚼句齒牙香。
“幾共查梨到雪霜”，查梨，也叫蠻楂，似梨而色黃；雪霜，代指北方。這種生於南方的水果，讓蘇軾感歎不已，什麽時候，它才能像查梨一樣，生長到遙遠的北方？讓北方人也能一飽口福？
“一經題品便生光”，只要大家吃了這種水果，便會有無數讚美它的詩文問世，它立刻就能在北方發散出耀眼的光芒，得到大家最高的認可。
“木奴何處避雌黃”，木奴，出自《襄陽耆舊記》，三國時期有一個名叫李衡的人，娶了個老婆叫英習。時逢亂世，李衡一直都想置辦一些家產，英習不同意。後來，李衡瞞著老婆在武陵龍陽泛洲旁，種了一千棵柑橘樹。等到去世的時候，才將這件事告訴了兒子：“……然吾州裡有千頭木奴，不責汝衣食，歲上匹絹，亦可足用矣。”
“千頭木奴”，就是指這一千棵柑橘樹，足以讓後輩兒孫，衣食無憂了。所以，從此以後，木奴就成了柑橘的代名詞。
這首詞寫到這裡，蘇軾才揭開了謎底，這種讓蘇軾著迷的水果，就是南方的柑橘。
“北客有來初未識，南金無價喜新嘗”，我，蘇軾，從北方來，沒見過這種水果；柑橘，這種金燦燦的水果，我還是第一次吃。
“含滋嚼句齒牙香”，第一次吃柑橘的蘇軾，是什麽感受呢？一個字：香！吃了柑橘後，半天嘴裡還是滿口余香。
其二，《浣溪沙·詠橘》：菊暗藕枯一夜霜，新苞綠葉照林光。竹籬茅舍出青黃。香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
這一首詞，和上一首詞是同樣的韻腳，可見是在很短的時間內，一起為南方的柑橘寫的。
“菊暗藕枯一夜霜”，點明了柑橘成熟的時間，已是深秋或者初冬。
“新苞綠葉照林光”，萬物枯敗，只有橘林裡一片生機盎然。這句的著重點，是在讚美柑橘不畏嚴寒，不懼風霜的品格，就像歷經挫折，卻依然樂觀豁達的東坡先生。
“竹籬茅舍出青黃”，青黃，代指柑橘。屈原的《橘頌》中寫道，“青黃雜糅，文章爛兮”。
“香霧噀人驚半破”，化用了劉峻的《送橘啟》，“始霜之旦，采之風味照座，擘之香霧噀人”。
“清泉流齒怯初嘗”，雖然吃盡天下美味，這初次相逢的柑橘，卻依然驚豔了蘇軾，品嚐的時候都有些小心翼翼。
“吳姬三日手猶香”，吳姬，代指美女。美女“纖手破新橘”，三天后手都是香的。
又一首《浣溪沙》，比前一首更令人驚豔，將柑橘的美味和芬芳，渲染得更加濃烈。
其三，《食柑》：一雙羅帕未分珍，林下先嘗愧逐臣。露葉霜枝剪寒碧，金盤玉指破芳辛。清泉簌簌先流齒，香霧霏霏欲噀人。坐客殷勤為收子，千奴一掬奈吾貧。
這首詩所表達的意思，和前面兩首《浣溪沙》基本相似，只是一句“林下先嘗愧逐臣”，道出了蘇軾此時的處境——他不過是一位屢遭貶謫的“逐臣”啊！
“千奴一掬奈吾貧”，讀來愈發令人感慨——柑橘雖然好吃，但是東坡先生太窮了，買不起啊！
蘇軾這三首描寫柑橘的詩詞，知名度並不是很高，最起碼遠遠比不上《食荔枝》，但他在這三首詩詞中，對柑橘的美味，柑橘的芬芳，柑橘的品格的刻畫，卻比《食荔枝》更深刻。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室