高血壓患者，為什麼「畏鹽如虎」，一篇了解鹽與血壓關係的文章

有些人總是問花子為什麼許多醫生總是「像老虎一樣害怕鹽」，並且在指導如何控制血壓時把限制鹽放在第一位。鹽和血壓有什麼關係？限制鹽的量真的有助於降低血壓嗎？華子說限制鹽的目的是限制鈉的攝入，減少鈉的攝入，這對控制血壓很有幫助。今天花子會告訴你一些鹽和血壓之間的關係。

首先，鹽中的鈉會導致血壓升高 1.相關研究資料:我們每天使用的食鹽是氯化鈉，其中鈉離子是高血壓的重要危險因素之一。據相關統計，如果鹽的攝入量平均每天增加2克，血壓將增加2.0/1.2毫克，從我國的地區來看，北方的食用鹽量高於南方，高血壓患者的分布在北方也高於南方。 2.70%的人受到鈉鹽的影響:一些人說他們的嘴很重，一生中沒有見過他們在吃高鹽後血壓升高。這是可能的，因為人體腎臟具有排泄鈉的功能。過量的鈉會隨尿液排出。只有對鹽高度敏感的人才會受到鈉鹽的影響。然而，由於基因的原因，我國70%的人鈉轉運有缺陷，並且對鹽敏感。鈉瀦留髮生在鹽的攝入超過腎臟的排泄功能時。

3.水鈉瀦留和血壓:鈉離子溶解在血液中形成晶體滲透壓；血液中的蛋白質大分子形成膠體滲透壓，晶體和膠體滲透壓一起維持我們的血液體積。當攝入過多的鹽時，進入循環的鈉量增加，殘留的水也增加，從而增加了總血容量、心輸出量和血壓。 此外，血壓升高後，勢必增加心臟和腎臟的負擔，進一步減少鈉的排泄，並增加血壓。因此，這兩者是相互因果的，形成了一個惡性循環。

第二，限制食鹽攝入量可以「從壺底取柴」來治療高血壓。 長期適度限鹽能有效降低高血壓患者的血壓。人們對限量食鹽做了大量的研究。世界衛生組織建議每人每天食鹽量不應超過5克。中國在《高血壓防治指南》中提出，中國人每天不應超過6克。根據限鹽劑的觀察和數據分析，堅持長期鹽的人血壓可降低2 ~ 9毫微克。

限制鹽的用量對抗高血壓藥物也有積極作用: 1.抗高血壓藥物中的利尿劑主要通過利尿促進鈉鹽的排泄。限鹽也有同樣的效果，可以減少用量。 2.普立茲和沙坦類藥物通過抑製腎素系統具有抗高血壓作用，而鈉鹽將增強腎素作用。通過限制鈉鹽，它們將與這些抗高血壓藥物具有協同作用。 3.浸漬藥物可通過擴張血管降低阻力來降低血壓，限制鹽含量可降低動脈血管壁細胞外液的含量，降低動脈張力，降低血流阻力，從而提高藥物的降壓效果。 在實際的藥物治療中，服用抗高血壓藥物和堅持鹽限制的人需要服用更少的抗高血壓藥物，並且副作用更少。限鹽能對血壓產生影響，並有效降低血壓。

三、如何減少鹽的攝入量 1.建議烹飪時使用定量鹽杓來幫助你掌握鹽的量。烹飪時，儘可能把鹽放回去。 2、避免過量使用味精、雞精、醬油、食用油、醬油等含鹽量高的調味品。 3.當心「看不見的鹽」。加工食品，如香腸、培根、泡菜、薯片、瓜子等。，在加工過程中會使用大量的鹽，應該少吃。 4.鉀鹽能抵抗鈉鹽的促進作用。新鮮蔬菜和水果含有相對較高的鉀，可以更合適地食用。「低s