夏季,多喝水
開水沒味道?不好喝?
奶茶是最好的選擇
怕睡不著?怕胖?
選擇無糖啊!
你被騙了!
一點點、COCO等14款「無糖」奶茶大揭秘!
真實含糖量卻好虐心!
喝奶茶對健康可能會產生哪些潛在風險?來看看專業機構的檢測結果吧↓↓
時間:6月6日-6月30日
地點:廣東省食品檢驗所
樣品:20款市面熱賣的奶茶
檢測項目:奶茶的咖啡因、總糖、脂肪、反式脂肪酸
參考標準:GB28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養標籤通則》
(本次比較試驗結果僅對所購買的產品負責,不代表同品牌不同批次、不同規格產品的品質狀況。)取樣20款奶茶樣品中,有14款宣稱為「無糖」
鑒定結果出爐!
14款宣稱「無糖」的奶茶均檢出糖分,以500g/杯計,每杯奶茶的總糖含量範圍為4.45-24.5g,平均含量達到14.8g;最低為「爺茶」的魚池茶奶(無糖),最高為「Coco都可」的珍珠奶茶(無糖),最高為「Coco都可」的珍珠奶茶(無糖)。
米芝蓮香港鴛鴦奶茶
咖啡因總糖含量雙高
總糖含量分析
無糖奶茶的含糖量,比微糖或含糖量沒有特殊要求的奶茶還要高?
工程師表示,本批樣品都沒有配料表和標籤,這可能是由於商家未考慮技術因素,或是對「無糖」和「不加糖」的概念未能明確區分,沒有充分考慮原輔料是否含糖。
脂肪含量分析
檢測結果顯示,脂肪含量最多的一杯奶茶可提供19.5g的脂肪,佔成人每日推薦攝入脂肪量近3成,而20款奶茶的平均每杯脂肪含量也達到推薦攝入量的18%。
《中國居民膳食指南》建議輕體力勞動者每天能量攝入量男性為2250kcal,女性為1800kcal,按平均攝入2025kcal能量計,1克脂肪可提供能量9kcal(卡路裡),那麼一天推薦攝入的脂肪為2025×30%/9=67.5g。
脂肪攝入過量易產生肥胖,也可能導致一些慢性病的發生。不推薦消費者經常、大量地飲用奶茶。
咖啡因含量分析
檢測結果顯示,全部樣品均檢出咖啡因,差別不大,含量範圍為125-728mg/kg,最高的是米芝蓮的香港鴛鴦奶茶,高達728mg/kg。
工程師表示,茶色的深淺跟咖啡因的含量高低沒有關係。咖啡因主要來源於配方中的茶,每種茶的咖啡因含量不同,奶茶的咖啡因含量也不同。
專家介紹,適量攝入咖啡因對成年人沒有壞處。現代人因為生活節奏快,工作壓力大,很多上班族都會選擇咖啡等來提神醒腦,對於那些不愛喝苦咖啡的上班族,奶茶是一種替代品。
同時,專家提醒,兒童、孕婦、高血壓或心臟病患者等特殊人群應避免過量飲用,否則可能會引起類似焦慮的癥狀,如高血壓、心悸、震顫、睡眠紊亂等。
咖啡因含量分析
本次檢出反式脂肪酸最大含量0.90g/杯,以每杯奶茶500g計算,低於2g的限值,因此對奶茶中的反式脂肪酸無需過度擔憂。但每日2杯的攝入量計算,則每日反式脂肪酸攝入量接近2g的限值。
工程師補充道,「經常食用可能增加患冠心病、心腦血管病幾率,妊娠或哺乳期女性攝入過多反式脂肪酸還可能影響嬰幼兒發育,因此建議每人每天消費奶茶量不超過一杯」。
那麼,喜歡喝奶茶的你是這樣的嗎?
部分來源:錢江晚報
番禺人最近都在讀:
■受賄,曾任番禺警察局局長吳沙審判出爐…
■南沙別墅被盜百萬財物…
■親媽一句話,女兒轉身跳樓身亡…
■小區路線堵塞,病人送醫不及時身亡…