高血壓可以用食療代替藥物嗎？哪些蔬菜有降壓的作用？

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目前，我國高血壓患者人數超過2.7億人，遺憾的是，高血壓的控制並不理想。高血壓患者治療依從性不佳，不能長期堅持降壓治療。一年內有近50%的患者停用降壓藥，在日常生活中有40.4%的患者會漏服降壓藥。有的人想起來了才服藥，想不起來了就忘了服藥。

據了解，患者治療依從性不好，不能堅持服藥的一個重要原因就是擔心藥物的副作用，總想著用吃其他東西來降壓。簡單講就是不吃藥，隻依靠食療，比如電視廣告裡宣傳，哪種茶喝了能降壓，就乾脆不吃藥，隻喝茶了。

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食療可以完全代替藥物嗎？

那麼食療是否真的能代替降壓藥嗎？無論是茶葉還是蔬菜等食療，均不能完全代替降壓藥物！茶葉中含有的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等物質，雖然被證實有降血壓的作用，但是單純飲茶控制血壓起效較慢，且作用較溫和，所以對高血壓患者而言，治療必須要以藥物治療為主。確認血壓穩定或恢復正常了，可以逐漸減少用藥量，直至不用服藥。

蔬菜含有高纖維素、低脂肪、低鹽的特點，非常符合高血壓患者的飲食要求，所以高血壓患者建議多吃蔬菜。

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哪些蔬菜有降壓的作用呢？

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（1）芹菜

芹菜可降壓、鎮靜、利尿。取新鮮芹菜250克，洗凈後用沸水浸泡約3分鐘，切細搗爛取汁飲用。每次1小杯，每天2-3次。

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（2）菠菜

菠菜適用於有便秘、頭痛、目眩等癥狀的高血壓患者。用新鮮菠菜放在沸水裡燙約3分鐘，取出用麻油涼拌，每天2次，每次125-150克。

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（3）大蒜

大蒜裡含有大蒜皂苷，具有降壓效應。每天清晨空腹吃糖蒜1-2個，也可以喝一些浸泡大蒜的糖醋汁，連續半個月為一個療程。