松哥油燜大蝦啟動加盟連鎖，連咖啡將開50餘家線下店

新品牌事件

松哥油燜大蝦正式開啟加盟

12月24日億歐餐飲消息，松哥油燜大蝦將於2019年元月1日正式啟動加盟連鎖事業，有選擇性地開放部分城市、地區的品牌授權合作經營，讓一部分優質行業人士（尤其是鬆哥的粉絲）優先參與到「松哥」品牌的市場搶點布局和佔位中。

松哥油燜大蝦是知名小龍蝦品牌，於2015年在深圳成立，特色是兼具「麻辣甜鹹」的口感。2017年松哥油燜大蝦完成1.2億元A輪融資，創小龍蝦領域最高單筆融資金額。截至2018年10月，「松哥」直營店、堂食店數量已有50家，堂食店日均排隊數量60桌、線上訂單突破6000單/天。

連咖啡2019年將開50餘家大型咖啡館，多數位於華東

連咖啡宣布明年初，將在北京、上海、廣州、深圳、杭州等一、二線城市的核心區域陸續開設一批形象店，數量在50至60家左右，主要集中於華東地區。

互聯網咖啡之一的連咖啡開始了開設線下門市的規劃，其首家實體形象店已於本月在北京望京SOHO正式開業。此外，在杭州也有10家已進入試運營階段的線下門市，已經與網易集團達成B端合作，正式開業後會主要面對C端用戶。連咖啡還表示，明年年初會在上海開設最大旗艦店，選址大概率為新天地。與此同時，連咖啡在北上廣深杭等一線城市將陸續有一批形象店開業，普遍都在核心城市地標位置，門市數量在50至60家左右，其中佔比較大的是華東地區。

酒水品牌谷小酒完成6300萬元Pre-A輪融資

酒水品牌谷小酒已完成6300萬元Pre-A輪融資，本輪由博將資本領投，阿里巴巴合夥人王帥、中金匯財跟投。此前，谷小酒還曾於今年3月獲真格基金、中金匯財等機構的3000萬天使輪投資，九個月時間總計完成近億元融資。

個人護理家電品牌「鬚眉」獲數千萬元A輪融資

12月26日，鬚眉科技宣布完成數千萬元A輪融資，投資方為藍湖資本和真成投資。此前，2017年鬚眉科技曾獲得了數千萬元的天使輪融資，由金米和順盈資本領投。

個人護理家電品牌「鬚眉」為小米生態鏈企業，其圍繞用戶的毛髮和皮膚的清潔、護理布局產品，分為男性理容和女性美容兩大類，其中刮鬚刀為鬚眉的主力產品。

瑞幸咖啡完成2000家門市拓展計劃

12月25日，瑞幸的第2000家門市在上海開業。伴隨2000家門市布局完成，瑞幸的銷售杯量到了8500萬，付費用戶超過1200萬。同時被爆出前9個月，瑞幸累計銷售收入3.75億元，凈虧損8.57億元，毛利潤-4.33億元。據外媒報導：瑞幸咖啡已把IPO事宜提上日程，正在與海外投資銀行展開初步討論，最終有可能在明年上市，最有可能的上市目的地是香港或紐約。

國際品牌事件

無印良品世界旗艦店於南京開業

12月23日，東方福來德MUJI無印良品世界旗艦店宣布正式開幕，成為繼成都遠洋太古裡旗艦店和上海淮海755旗艦店之後的大中華地區第3家無印良品世界級旗艦店。

該旗艦店延續一貫的日式簡約風格，店鋪總面積3256平方米的世界旗艦店，擁有跨1F、2F樓層的靈動空間，店內的空間設計以木、鐵、土元素為基本，在此之上力求打造一個具有歷史感的、貼近人們生活場景的購物環境。

太平洋咖啡開首家烘焙旗艦店LUXE

12月24日，太平洋咖啡首家自烘焙旗艦店LUXE在國貿開業。太平洋咖啡表示，開設自烘焙旗艦店LUXE是想讓消費者能擁有可深度體驗咖啡製作流程的專業空間。消費者在LUXE可以通過「咖啡學院」中的課程，學習並親自烘焙咖啡豆，也可以將自己製作的咖啡豆製作成手沖咖啡。

新品牌發聲

奈雪的茶：繼續做門市創新，明年1月將推出Blabla Bar

近期，奈雪的茶創始人彭心接受《每日經濟新聞》採訪時，透露了明年1月份將推出另一種門市Blabla Bar。

1、關於開店的挑戰：

彭心：目前將近150家直營店，到過年前還有40多家要開，屆時大概200家店。相較於傳統（開店速度），這樣的速度非常快。因此，我們主要面臨這些挑戰：第一，團隊的組織力，如何把所有的標準在21個城市一致落地，具體而言，是產品、服務、體驗等的一致性；第二，對於茶飲行業來說，供應鏈難度確實比較大，因為行業的標準化、機械化做得非常差。因此，茶葉的標準化，格外重要，這就包括茶園的管理、生產工廠的管理、拚配技術、倉儲、全國配送。我們核心一些茶葉，都有指定的茶園和產地。甚至用量最大的一支茶，自己開設了茶廠，以把控品質。

2、為什麼做禮物店？

彭心：「奈雪的禮物」的重點在於，如何與用戶深度互動。因為我們的會員系統有很多粉絲，他們擁有很多積分。會員在等產品的時候，用積分去玩夾娃娃機、扭蛋機、口紅機，並且能夠帶走禮物，不是一件很幸福的事嗎？因此，我們的禮物區，會有專門的人員協助會員去夾走那些禮物，出發點就是讓他們帶走。

3、明年將推出Blabla Bar

彭心：明年1月份，我們將推出另一種奈雪的模式，添加了酒吧元素，我們叫它奈雪的Blabla Bar，因為女生在一起，就喜歡blabla。

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