每天最少學一味中藥-白朮| 第736天

藍色字「醫承有道」關注我們白朮 ATRACTYLODIS MACROCEPHALAE RHIZOMA

冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時，挖取2～3年生的根莖，除去泥沙，烘乾，稱烘術；或曬乾，稱曬術；再除去鬚根。

本品為不規則的肥厚團塊，長3～13cm，直徑1.5～7cm。表面灰黃色或灰棕色，有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋，並有鬚根痕，頂端有殘留莖基和芽痕。質堅硬不易折斷，斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油室散在；烘乾者斷面角質樣，色較深或有裂隙。氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶黏性。

呈不規則厚片。表面灰黃色或灰棕色，切面黃白色或淡黃棕色，散生棕黃色的點狀油室，木部具放射狀紋理，烘乾者切面角質樣，色較深或有裂隙。質堅實。氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶黏性。

傳說南極仙境有隻仙鶴，銜著一支藥草，想把它帶到人間，種植在最好的地方。仙鶴來到了天目山麓上空，看到下界有一塊靠山，傍水，向陽和避風的盆地，便降落下來，把口裡銜著的藥草種了下去。仙鶴日裡除草鬆土和澆水，夜裡就垂頸俯首守護在旁。日子一長，仙鶴竟化成了一座小山，人稱"鶴山"。

有一年，鶴山附近發生一場大瘟疫，不少人染病在床。這一天，正是九月重陽，秋高氣爽。於潛街頭，來了一位姑娘，白衣白裙，上綉朵朵菊花和點點硃砂。她擺了攤在叫賣白朮，免費發放給病人。有個藥店老闆見有利可圖，就全部收買了下來。

果然，這白朮奇效無比，人們個個擺脫了病魔。藥店老闆發了一筆大財，他貪得無厭，想起姑娘臨走時說家住鶴山，便入山尋找，可找來找去，找不著一戶人家。老闆娘知道這事，心生一計，對著老闆耳朵，如此這般一說，把老闆說得眉開眼笑。

轉眼到了第二年重陽，那白姑娘又來賣白朮了。這一次，老闆顯得百般殷勤，搬登獻茶。白姑娘一坐定，老闆娘偷偷地用針穿了一根紅線，別在了姑娘的衣裙上。白姑娘收了錢就走，老闆卻帶了一個夥計，悄悄的跟了上去。白姑娘順著一條荒蕪的羊腸小道往山坡上走，走著走著，忽然不見了。老闆和夥計急忙滿山尋找。在山崗找著了一株穿著紅線的藥草。香味撲鼻。老闆開心極了。說："好！這個活寶貝可落到我手裡了！"大聲叫喊夥計："快！快！拿鋤頭來。"誰知一鋤頭掘下去"啪"的一聲，閃出一道金光，刺瞎了老闆的眼睛。那株千年老白朮，就無影無蹤，再也找不著了。以後，再沒有人見到那白衣姑娘。

於潛鶴山所產的白朮，特別來得珍貴，你若切開來看一看，還有硃砂點和菊花般的雲頭形狀哩！

故事2

關於白朮還有著有趣的傳說呢。相傳，古代帝王都在尋覓著一種能夠長生不老的神奇藥物，時刻想讓自己容光煥發，長生不老。漢武帝巡視東方時，遇見一位老漢在農田裡做農活，只見老漢頭上閃現白色光環，竟鋼彈數尺。這光環只有高深道行者才有，漢武帝很好奇，便詢問老漢，老漢回答說：我85歲時，發白齒落。後來有一個道者教我絕谷方法〔不吃糧食〕，隻飲白朮水。沒過多久，便返老還童，長出烏黑頭髮，生出了新牙齒，能日行三百裡路，如今已經一百八十歲了。由此可見，白朮具有很強的藥用效果，傳說中，老漢飲用白朮水是對身體的毒素進行排出，因此老漢才能容光煥發。

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