每天最少學一味中藥-黃精 | 第 25 天

黃精 / Huánɡ Jīnɡ /

Siberian Solomonsea

中藥速記

來源：

本品為百合科植物滇黃精Polygonatum kingianum Coll.etHemsl.、黃精Polygonatum sibiricum Red.或多花黃精Polygonatum cyrtonema Hua的乾燥根蓮。

產地：

1.黃精：分布於東北、華北、及陝西、寧夏、甘肅、河南、山東、江蘇、安徽、浙江等地。 2.多花黃精：分布於中南及江蘇、安徽、浙江、江西、福建、四川、貴州等地。

別名：

雞頭參、囊絲黃精、金氏黃精、多花黃精，玉竹黃精、薑形黃精、雞頭黃精、野生薑、野仙薑、山生薑、老虎薑、山薑、兔竹、鹿竹、仙人餘糧、救荒草、黃雞根、戊己芝、救窮草、米鋪、黃芝、黃雞菜、龍銜、太陽草、垂珠、雞格、苟格、馬箭、土靈芝、陽雀蕻（hòng）、山搗白、白及、筆菜、筆管菜、薑蕤（ruí）、重樓。

採收加工：

春、秋二季採挖，除去鬚根，洗凈，置沸水中略燙或蒸至透心，乾燥。

性味歸經：

甘，平。歸脾、肺、腎經。

功效：

養陰潤肺；補脾益氣，滋腎填精。

主治病證：

主陰虛勞嗽；肺燥咳嗽；脾虛乏力；食少口乾；消渴；腎虧腰膝酸軟；陽痿遺精；耳鳴目暗；鬚髮早白；體虛贏瘦；風癩癬疾。用於脾胃虛弱，體倦乏力，口乾食少，肺虛燥咳，精血不足，內熱消渴。

用法用量：

內服：煎湯，10-15g，鮮品30-60g；或入丸、散熬膏。外用：適量，煎湯洗；熬膏塗；或浸酒搽。

使用注意：

中寒泄瀉，痰濕痞滿氣滯者忌服。

藥理：

抗病原微生物、抗疲勞、抗氧化、延緩衰老、平衡血糖、止血、抗病毒、對心血管也有作用。

△黃精植物

△中藥黃精

性狀鑒別

藥材性狀

大黃精：呈肥厚肉質的結節塊狀，結節長可達10cm以上，寬3~6cm，厚2~3cm。表面淡黃色至黃棕色，具環節，有皺紋及鬚根痕，結節上側莖痕呈圓盤狀，圓周凹入，中部突出。質硬而韌，不易折斷，斷面角質，淡黃色至黃棕色。氣微，味甜，嚼之有黏性。

雞頭黃精：呈結節狀彎柱形，長3~10cm，直徑0.5~1.5cm。結節長2~4cm，略呈圓錐形，常有分枝。表面黃白色或灰黃色，半透明，有縱皺紋，莖痕圓形，直徑5~8mm。

薑形黃精：呈長條結節塊狀，長短不等，常數個塊狀結節相連。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，結節上側有突出的圓盤狀莖痕，直徑O.8~1.5cm。

味苦者不可藥用。

飲片性狀

呈不規則的厚片，外表皮淡黃色至黃棕色。切面略呈角質樣，淡黃色至黃棕色，可見多數淡黃色筋脈小點。質稍硬而韌。氣微，味甜，嚼之有黏性。

中藥故事

在古代，黃精給人們帶來許多動人或淒涼的傳說故事。其中有一段關於 「黃精」名字由來的故事尤為動人。

傳說在很久以前，有一個財主家的丫環叫黃精。黃精容貌姣好，但生長在一個貧苦家庭。財主色迷心竅，一心想要黃精做妾，不斷逼迫黃精的父親答應此事，一家人急得沒有辦法，只好讓黃精趕快從財主家逃出去。

漆黑的三更夜，黃精逃出了財主的莊園。可是剛剛逃出虎口就被發現。於是，財主派家丁去追趕黃精姑娘。

黑暗中，黃精姑娘行至一懸崖，前無去路，後有追兵，姑娘一狠心跳下了懸崖。幸運的是，落到半山腰時被一棵小樹掛住了，摔到了樹邊的小斜坡上昏了過去。

許久，她才從昏迷中甦醒過來，頓時被眼前的一切嚇呆了，自己的身下是萬丈深淵。幾天來她沒喝過一口水，沒吃過一粒米，身體很虛弱。她見身邊長著密密麻麻的野草，細葉，葉片狹長，開著些花，便順手揪了一把草葉，放在嘴裡吃。

當她拔下一顆有手指粗的草根，放在嘴裡吃時，覺得又香又甜，比那些草梗草葉好吃多了，打那以後，黃精便每天一邊挖草根過日子，一邊尋找上山的路。

轉眼間過了半年，姑娘爬到了一塊岩石的後面，只見一根酒杯粗的黃藤從崖頂上垂下來，她抓住藤蘿向上爬，這時才發現自己的身子變得非常輕，輕得象燕子一樣，非常輕鬆地爬上了山頂。

上了山頂，她徑直朝西走去。行路間，她看見前面不遠處有了一個村落，她走到了一家門前叩門說：「主人家，請您給我點飯吃。」老婆婆見她可憐，就讓黃精進屋吃飯。過了一會兒，只見一個背柴禾的老公公進了門。老婆婆指著黃精對老公公說：「這是個苦命的孩子，要不咱收她做女兒吧？」老公公看著姑娘，點了點頭。從此，黃精便在老婆婆家住了下來。

時日久了，姑娘便向他們傾吐了自己的身世。黃精遭難跳崖沒死，全靠吃草葉、草根活了半年多，都說大難不死必有後福。

姑娘的遭遇漸漸地傳遍了全村。村裡有個採藥老人，他聽到姑娘吃草根能活那麼長時間，又見到黃精姑娘那麼水靈靈的，就問姑娘吃的是什麼樣的草根。姑娘帶著老人在山上找到了那種草根。

採藥老人挖起放在嘴裡細細地品嚐，覺得味道清香甘甜，吃後身子又暖和、又舒服，精力旺盛。後來他把這種草根給病人吃後，病情減輕了，給老年人服用，身子骨越來越硬朗了。因為是黃精姑娘發現的這味中草藥，所以大家就給它起名叫「黃精」。

雖然這只是關於黃精眾多傳說中的一個小故事，但足以說明黃精這味葯在古代醫學上的重要性。

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