這種堅果對肝臟的傷害更大，不想肝臟有問題，做好一件事！

數據表明，全球一半以上的肝癌病人都是在中國，我們國家是肝癌大國。世衛組織表示，如不採取緊急行動加強醫治的可能性，2015至2030年間中國將有約1000萬人因肝硬化和肝癌死亡。

為什麼我國的肝癌人數越來越多？

這都要從我們國家的飲食習慣說起了，不得不說，近些年，我們社會不斷進步，飲食越來越多樣化，什麼煎炒炸，都成了我國的主要飲食習慣，加上滿街的燒烤，麻辣燙，火鍋等，美食確是很誘人的，不要認為，只要避開了這些食物，就不會患癌。應當很少有人想到一種堅果的傷害遠遠比這些食品都大吧，那就是霉變的堅果。

很多堅果容易受到黃曲黴菌的汙染出現霉變，由此造成一種有毒物質——黃曲霉毒素，它會引起人發燒、嘔吐，嚴重的更加會危害生命。黃曲霉毒素還有強大的致癌功能，對身體臟器的損害極大。所以，發霉堅果必須不能吃，如果發現嘴裡的堅果有苦味、霉味或辛辣味，就趕快吐出來並及時漱口。

黃曲霉素主要出沒在霉變的食品中，黃曲霉素的毒性是砒霜的68倍，氰化鉀的10倍。更可怕是的，高溫煮兩小時也殺不死它，另外早在1993年黃曲霉素就被全球衛生部門劃定為1類致癌物。

除此之外，發霉的食品比如玉米、米飯等都含有很多的黃曲霉素，對肝臟的傷害也是很大的。

既然有致肝癌的食品，那麼同樣的有些食品也是可以解肝毒、預防肝癌。加上肝癌是一種慢性病，很多時候不單單要接受醫治外，日常進食上多加調理醫治效果也是更好。

想要肝臟越來越健康，除了在飲食上避免一些會傷肝的食物以外，還要有意識的攝入一些具有養肝作用的食物，比如蒲公英，葛根，苦蕎，玫瑰茄，菊苣，白茅根。

想要更方便的攝入這些食物，可以將以上食物按比例配製成一杯茶飲——蒲公英葛根茶。

堅持每天2~3杯茶，有助於促進肝臟排毒，養護肝臟功能。