這水果拍扁才好吃，保存期限僅有1天，被稱為7月「水果皇后「

進入7月之後，越來越多的水果進入上市旺季。在南方有荔枝、芒果、火龍果、菠蘿等熱帶水果，在北方有哈密瓜、甜瓜，對於喜歡吃水果的人來說，夏季就是水果天堂。在北方有一種水果，卻是公認的7月「水果皇后」。凡是吃過的都說好吃，可惜由於這種水果的保存期限太短了，無法運到遠一點的地方銷售，所以少有人吃過它。

?這種水果是新疆特產，無花果，它和普通的無花果不同，首先顏色是金黃色的，成熟後裡面的汁液像蜜一樣甜，容易裂口，當地農民稱它是「樹上的糖包子」。吃之前必須用手把它拍扁了才好吃，不然就沒那麼香甜。農民朋友說拍一下可以讓它裡面的糖分更均勻，口感更香軟，所以如果你去新疆旅遊買無花果吃，記得吃之前拍扁它。

這種黃色的無花果比普通的無花果大很多，質地又軟，輕輕一捏就裂口了，通常保存期限只有一天。所以這種水果的價格也是一天好幾個價，早上賣5元3個，到了下午可能就賣2元3個了。下午的無花果大部分都出現了裂口，軟趴趴的，雖然賣相不佳，但是味道更甜。這也是當地一種特色，水果「爛了」也能賣。

無花果的營養價值和藥用價值都很高，別看它非常甜，它的糖分都是單糖，也就是吃了不長胖。而且無花果是少有的兼具清熱解毒與滋陰補腎於一體的水果，在它的產區，農民朋友經常食用它，特別是牙齦腫痛、上火的時候，吃一兩個無花果能有效緩解疼痛。無花果乾還可以用來燉雞湯，是一道非常滋補的美食。