早餐別再出去買了，不用面的做法就厲害了，一看就懂，上桌就搶光

早餐別再出去買了，這種早餐餅的做法，很簡單不用面，做法絕對詳細，一看就懂，上桌就搶完。不用揉面、不弄髒手還能把剩米飯就可以做好的早餐餅的做法，做法簡單易學，新手也可以搞定，大家喜歡的話就趕緊收藏吧！

雞蛋米餅

配料:

剩米飯一小碗、雞蛋2-3個、香蔥2根、鹽少許、食用油適量

烹飪步驟:

1.米飯倒入大點的碗裡，磕入兩個雞蛋，蔥切花加入，加少許鹽。

2.用筷子攪勻成糊狀。如果兩個雞蛋還有點乾，就再打個雞蛋進去。

3.平底鍋倒入鋪滿鍋底多點點的油預熱下，舀一杓米飯倒入，用盛飯用的飯杓整理壓平。中火煎。

4.煎至一面金黃後用炒菜的鏟子鏟起翻面再煎，直至兩面金黃鬆脆即可。

5.撈出瀝油後用菜刀切「十」字，成4片三角形。擺盤即可食用！

6.好吃！

菜單小貼士:

1.剩米飯如果比較乾成塊了要先用杓子壓散，這樣攪勻的時候才不會有塊狀。

2.調成的雞蛋米糊要稍微稀一點，別太乾，否則不易成型容易散開。

3.翻面的時候用鏟子幫助翻面，煎定型的米餅是不易散開的，放心翻吧！

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