嚼花椒、吃大蒜、含白酒：真的能治牙疼嗎？︱謠言粉碎機

牙齒結構示意圖（原圖出處：christianpegand.com）

齲齒，正是這樣一種「破防」手段。假如口腔清潔不到位，口腔內的細菌遇到糖類等營養物質，便有可能大肆繁殖，破壞牙釉質、形成齲洞。

齲齒的原因

有了齲洞之後，細菌們就可以入侵髓腔，引起牙髓炎；而人體呢，也不是「吃乾飯」的，會迅速進行反擊。比如，釋放組織液，稀釋細菌分泌的毒素，比如，增加血管通透性，方便免疫細胞聚集。

但是，牙髓腔十分狹窄。大量滲出的液體，會擠壓牙部神經，進而導致強烈的、要命的疼痛。

牙髓炎如果得不到緩解，有可能進一步演變成牙周炎，臨床上表現為疼痛、牙齒鬆動、咀嚼無力，嚴重時，甚至可能出現牙周膿腫。

說完了原因，接下來看對策。

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「花椒治療牙疼」，是非常常見的說法。具體操作起來，有直接咬花椒的，也有用花椒泡酒的，不一而足。

有學者從用花椒中提取揮髮油，接著將揮髮油塗抹到患者口腔黏膜上，結果顯示，患者對疼痛的耐受，明顯增強。動物實驗表明，花椒水煮液有確切的鎮痛效果，而且存在良效關係，劑量越大、鎮痛效果越好。

可惜，比起有效性證據，花椒的問題更多。首先，到底是什麼成分在起作用呢？花椒內含有數十種生物活性成分，有的學者認為，主要是生物鹼在起作用，亦有學者，將鎮痛功效歸功於香柑內酯。

成分不明確，效果就很難說。我國地大物博，不管有青花椒、紅花椒，不同產地的紅花椒組成，也存在區別。有的研究說，青花椒鎮痛效果更好，另一些研究則說，紅花椒鎮痛效果更佳。該信哪個呢？

另一個問題，是劑量。剛剛說到的臨床實驗中，研究中取200克花椒，加熱時間超過4小時，最後得到了5毫升左右的揮髮油。一般家庭，很難製取這麼高濃度的揮髮油。

總之，花椒治療牙疼，或許有一定的效果，但具體如何，要看人品……

大蒜

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大蒜含有大蒜素，大蒜素有明顯的抑菌效果。理論上講，吃一些大蒜，可以減少口腔細菌。

不過，剛剛說了，牙髓炎通常繼發於齲齒，由滲出液壓迫神經引起。換句話說，出現牙齒疼痛的時候，牙齒已經被細菌嚴重破壞，此時再殺菌，「遠水不解近渴「；大蒜沒有辦法吸收多餘的滲出液，自然不能減少疼痛，反而有可能加重對牙神經的刺激，得不償失。

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表面上看，白酒是一個雙管齊下的方案，既能殺菌、又能麻醉止疼。實際上，兩個路線都有問題。

酒精殺菌，靠的是乙醇。一方面，乙醇的親和性非常高，可以進入細菌內部，另一方面，乙醇可以使蛋白質變性。細菌同樣是生物，其新陳代謝，離不開各種蛋白質。因此，酒精的殺菌效果，與乙醇的濃度，休戚相關。臨床上通常用75%的酒精，以達到最大殺菌效果。普通白酒不過三四十度，效果自然差很多。

至於酒精的鎮痛作用，則跟中樞神經系統有關。通過抑製中樞神經的活性、提高人體對疼痛的忍耐度，局部使用，效果並不確切。

總之，這些偏方，經不起仔細推敲。對於牙疼，最好的方案是預防。少吃糖，戒掉煙酒，適當吃一些粗糙耐嚼的食品，掌握有效的刷牙方法，定期進行檢查，杜絕齲齒，牙疼的概率自然大大減少。

出現牙疼，也不用擔心，可以先切開、排膿，接著進行根管治療，去除牙髓、清理被感染的組織。治療之前，醫生會注射麻醉劑，治療之後，由細菌感染引起的疼痛，一般會很快消失。

巴氏刷牙法（圖片來源：oceanbreezedental.com）