大蒜除了蔬菜常見的膳食纖維、維生素等營養素外，還含有大量的對健康有益的植物營養素，包括有機硫化合物、皂苷類、類黃酮類、酚類等，其主要生物活性物質為有機硫化合物和皂甙類化合物，其中有機硫化合物就是產生特殊的大蒜臭味的物質。這些植物營養素具有多重功效。大蒜別再生吃了！用它泡一泡，補腎又養肝，收藏備用！
大蒜的功效：
治療陽痿作用
有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發現，大蒜能刺激雄性激素分泌，並能增加精子數量。現代醫學認為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液循環，從而也有利於改善勃起功能。
防癌抗癌
蒜的有效抗癌成分是大蒜素。大蒜素能激活體內的T淋巴細胞、B淋巴細胞和巨噬細胞等抗癌免疫物質的生物活性，從而加強對癌細胞的識別、吞噬和清除作用。
它是「男人茶」，補腎效果比淫羊藿還強，連喝7天壯如牛
《本草綱目》中記載：益陽參，滋腎補精血之要葯，氣本微溫，相傳以為熱者誤也。腎肝足，則精血日盛，精血盛則多子。婦人症瘕，病在血分，血盛則行，行則症瘕自消矣。其藥性溫和，對人體沒有副作用，適合腎氣不足的人群服用，也可以用來提高性亢奮。
服用方法：益陽參2克，枸杞10粒，肉蓯蓉2克用溫水悶泡5分鐘左右即可飲用，可以反覆沖泡至無色無味。服用一周把腎虛問題補回來。
清腸排毒
大蒜在一定程度上可以有效的抑製和殺死幽門螺桿菌引發的腸胃等疾病，並可以清除腸胃有毒物質，大蒜本性其辛，具有很好的刺激作用，對胃腸粘膜可以刺激，促進人們的食慾，加速腸胃消化功效。
降血糖
大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水準，有效預防和輔助治療糖尿病。
用它泡大蒜食用價值翻倍：
大蒜泡酒
而大蒜泡酒後，可以擴張血管，促進血液中的代謝廢物排出體外，主要可以用於治療高血壓、血栓和動脈硬化、皮膚病等。可以去除脂肪，預防因脂肪阻塞導致的心臟病，還可以促進機體對B族維生素的吸收，保護神經系統與冠狀動脈，預防血栓的形成。
醋泡大蒜
將乾淨、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾乾倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2～3瓣，補腎又養肝。盛裝器具最好選用玻璃及陶瓷製品，不要用鐵、鋁和塑料製品。蒜瓣剝乾淨，但是注意有傷的發芽的都揀出來，不然傷口處泡出來會變成黑色的。醋泡過的大蒜兼顧醋和大蒜的養生功效，吃了很油膩的食物後不妨吃些醋泡大蒜解解膩，還能幫助腸胃進行消化。
蜂蜜泡大蒜
蜂蜜中所含的礦物質和糖能和蒜中的營養成分相結合，增強肝功能，專家稱大蒜屬於辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。
因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。可先把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘，或者用開水燙5分鐘左右，然後再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。
注意：
同時也要注意大蒜的量，不是吃得越多越好大蒜吃多了會影響維生素B的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。胃潰瘍患者和患有頭痛咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。
大蒜生者辛熱，熟者甘溫，對肝胃有熱的患者來說，大蒜的使用無異於是火上澆油，使熱性癥狀更加嚴重。近期有腹瀉的患者不可食用。大蒜的具有較大的刺激性，其對腸道的刺激作用會使得腸黏膜充血、水腫加重，過度滲出等，加重腹瀉腹痛的癥狀。
本文由中醫世家劉老師編著：從醫數十載專註男性問題，特別是在壯陽補腎、增粗持久堅挺方面有高等造詣。
個人的情況不同，調理的方法也不同，想要事半功倍，就來關注我
?
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室