在川北嘉陵江中遊有一座2200多年悠久歷史的文化名城，不僅自春秋以來歷為都、州、郡、府、道之治所，而且還是三國文化和春節文化的發祥地，這裡民風淳樸，民俗高雅，三國文化、絲綢文化、紅色文化和嘉陵江文化交融生輝。這裡古有司馬相如、紀信、陳壽，今有朱德、張瀾、羅瑞卿等，可謂是人傑地靈、物華天寶、名人輩出、嘆為觀止！它就是南宋理宗寶慶3年（1227年），升果州為順慶府的南充市。秋風秋雨中，從成都驅車200公里來到這座國家規劃定位的成渝經濟區北部中心城市，首站拜謁南充籍著名民主主義革命家、教育家、德高望重的國家長官人之一、中國民主同盟的創建者和長官者、中國共產黨的親密朋友、中國民主同盟主席、中央人民政府副主席、全國人大常委會副委員長、全國政協副主席張瀾的故居。
張瀾舊居位於南充市順慶區嘉陵江西河畔，原名"三聖宮"。建於光緒十三年， 1985年南充市人民政府在此設立"張瀾舊居"。現已成為以文博院館和歷史偉人為特質的人文景觀和紅色旅遊景點以及全國愛國主義教育基地、四川省青少年教育基地。
曲徑通幽處，松柏鮮花掩映下，一座中國古典建築風格的廟宇式院落出現在面前，胡耀邦題寫的館名挺拔遒勁。張瀾(1872年4月2日-1955年2月9日)，四川南充人(今西充縣蓮池鄉人)，清末秀才 ，偉大的愛國主義者。張瀾的一生與中國近代史、現代史緊密相聯。
主館大廳是一幅巨大的油畫，上面繪製的是開國大典時，毛主席和老一輩無產階級革命家們在天安門城樓上莊嚴地向全世界宣告：中國人民站起來了！毛主席身後第一排右起第一人就是張瀾先生。
張瀾曾於光緒年間留學日本，1904年歸國，創辦南充縣高等小學堂，這是清朝廢科舉、興學堂時在川北地區最先興辦的一個學堂。他積極投身教育事業，創辦小學、中學和女校，他所創辦的新式學校吸引了大量進步青年前往就學，1906年，朱德久聞張瀾盛名，專門捨近求遠從儀隴到順慶府(南充)中學就讀，受教於張瀾並第一次接觸到"革命"二字。1922年，張瀾復任南充縣立中學校長，1923年羅瑞卿進入該校讀書。張瀾對這個聰明好學的後生寄予希望，送許多進步刊物，使年輕的羅瑞卿接觸到救國的道理。
張瀾的學生遍及四川乃至全國。曾經長期擔任重慶市委書記和四川省政協主席的任白戈在紀念老師張瀾誕辰110周年的詩中寫道:"嘉陵江上一巨人，才高八鬥氣縱橫"，"海內盟員皆後輩，蜀中學子半門生"。除了文化教育，政治方面，張瀾長官民盟亦始終堅持和平、民主、統一的主張。抗戰勝利後，響應中共團結統一、和平建國的主張，堅定地與共產黨保持一致，反對內戰，是一位熱誠的民主主義和愛國主義者。
開國大將羅瑞卿的故居位於南充市順慶區舞鳳鎮清泉壩村，將軍故居與蜿蜒奔流的嘉陵江相偎相依，高大的皂角樹下，同樣由胡耀邦親筆題寫的鎏金大字在門楣熠熠生輝。
羅瑞卿的故居是清光緒年間修建的一座三合院式木結構穿鬥青瓦房，面積約300平方米。故居正中是堂屋，兩側是正房和廂房。西側為羅瑞卿及其父母的臥室、廚房及雜物間。羅瑞卿將軍的半身塑像就矗立在黑色花崗岩底座之上。
羅將軍是中國工農紅軍、中國人民解放軍、中華人民共和國重要長官人之一，共和國元老人物。將軍戎馬一生，戰功卓越，中華人民共和國成立後，授僅次於元帥的大將軍銜，歷任警察部部長、國務院副總理、總參謀長等職。
由於在"文革"期間遭受殘酷迫害，造成下肢殘疾，一直輪椅相伴。1977年復職，1978年在赴聯邦德國治療腿疾時因突發心肌梗塞不幸去世。
新中國的警察政法工作，羅瑞卿將軍具有開創性的卓越貢獻。他為維護黨對軍隊的絕對長官，加強全軍戰備訓練，發展國防尖端武器和航天事業，促進軍隊革命化、現代化、正規化建設，嘔心瀝血，鞠躬盡瘁。所以毛主席曾說：羅瑞卿往身邊一站，就感到十分放心。天塌下來，有他頂著。
小雨瀝瀝，瞻仰緬懷完革命先輩方覺飢腸轆轆，川北自古多美食，地方特色小吃：川北涼粉、川北米粉就不用多說啦！大隊人馬還是得進一家正宗川菜館方能大飽口福哈！當然，哪兒食客多哪兒才是我們的首選！
據說，在南充眾多新興的商圈中，南門壩、白土壩、下中壩、清泉壩等「四壩」常被提及比較，也是眾多食貨掃街的主戰場！而白土壩憑藉地段優勢和前瞻性規劃，成為南充新商圈中的佼佼者。果不其然，行車途經白土壩時，一家名曰「老口岸飯店」的招牌吸引了我們。雖已午時兩點，四溢的香味飄滿大街，廳內依舊人頭攢動，熱鬧非凡，服務生們小跑著上菜迎客......看架勢，二、三輪的饕餮們仍在前仆後繼。
店外享用著著店家免費提供的水果、茶水、銀耳羹，耐心等候半小時後，在迎賓小姐帶領下走進店堂，乾淨整潔，舒心大方，牆上一大列金牌榮譽彰顯著這家飯店的驕傲和輝煌，通過簡介，大致可了解老口岸是一家具有30多年歷史的名優特色川菜老店，總店位於成都市的花園水城金堂縣城，同時在川內還開設有四家分店。嗯，不錯，不簡單！
步入雅間，每個房間掛有一幅店主家鄉美景介紹的風光照片，包間亦以此內容命名，淡雅清爽，文墨之氣頓生，把盞言歡之情豁然！環顧一圈，共有韓灘春漲、文瀾秋葦、瑞塔臨江、金船艤峽、水岸溢彩、雲頂晴嵐、金玉滿堂、靈峽梵音、赤霞金沙、五鳳來棲、觀嶺疊翠、科瑪春曉、金龍獻瑞等包含金堂十四景的十四個雅間。
酒盞酌來須滿滿，花枝看即落紛紛。莫言三十是年少，百歲三分已一分。酒逢知己飲，詩向會人吟。這個店人氣這麼旺，何不就此小坐，開懷暢飲？這才是——順慶府裡美食尋，老口岸中品香酩。憑君滿酌杯中酒，聽我醉中向花吟！
食貨一張口便知有沒有，冷盤是反映一個大廚基本技能的試金石。而涼拌土雞，對於挑食的成都人來說，老口岸做到了色澤紅亮、麻辣酸甜、軟糯鮮香、回味綿長這幾大要素，並且關鍵在於保證了雞肉的鮮香爽口、肉質脆彈不柴的上佳口感！
老口岸的滷味可謂是川西一絕，尤以濃香麒麟蹄蜚聲川內，這道菜是慕名而來的客人到店必點之招牌，入口即香滑糯軟皮彈筋脆，黏黏的膠原蛋白透著奇香往嘴裡鑽，很多年輕人喜吃這道鹵豬蹄，據說是因為特別像戀人親嘴的味道！
豬肝、牛頭皮、牛肚滷水拚盤，濃香誘人，老闆說：「要想做出好吃的滷味，關鍵靠滷水。 八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等各種香料坐鍋，放入雞骨、豬骨、牛骨、下水等，再加黃酒、羅漢果等秘製配料，武火煮沸，然後用文火精心熬製方可。
近現代川菜興起於明朝和民國兩個時間段，老口岸秉承傳統川菜的經營理念，以家常菜為主，高端菜為輔，取材多為日常百味，但也不乏山珍海鮮。其特點在於紅味講究麻、辣、鮮、香;白味講究香、甜、怪、變等不同口味和口感。
家常涼拌黃瓜，大啖數塊豬蹄之後，塞入幾塊晶瑩剔透翠玉般的黃瓜，什麼感覺？哇！口感香脆爽甜，營養豐富且有美容養顏和解酒去油膩之功效，自然成為喝酒之人的大愛！
白肉的做法在全國幾大菜系均有且各有特色，川式白肉做法有兩三百年歷史，而蒜泥白肉更是經典中的經典。老口岸的蒜泥白肉，薄如紙片，蘿蔔絲墊底，蒜泥覆面，芝麻辣椒紅油澆淋其上，賞心悅目又潑辣爽口，佐酒資談，豪氣雲天，而且頗有幾分風雅氣質！
鵝油土豆燒排骨的獨特魅力，只有品嚐才有發言權。鵝油的細膩香濃配以仔排細嫩飽滿的肉質，加以秘製配方精心烹製，寓意「飛禽在天，走獸在地「，再融入土豆的黏糯爽滑，入口化渣，淡香軟嫩，鵝香帶著膠質的纏綿，溫婉細膩的感覺油然而生，味道既美且鮮。
粉蒸肉是主要流行於中國南方的一道名菜，主材為豬肋條上五花肉，因含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，具有補腎養血，滋陰潤燥的功效加上滑嫩爽口，入嘴即化，深受男女老幼的喜愛。
江清魚白——源自花園水城的老口岸，做起河鮮亦是令全世界的美食愛好者為之瘋狂，各種時令河鮮在大廚獨具匠心的操弄下總是驚喜滿滿！作為四川四大水系的沱江和嘉陵江都是水產豐富的長江支流，南充嘉陵江中的江團更是人間美味。江團高蛋白，低脂肪，富含多種維生素和微量元素，是滋補營養之佳品。大文豪美食家蘇東坡曾作《戲作鮰魚一絕》詩：粉紅石首仍無骨，雪白河豚不葯人。寄語天公與河伯，何妨乞與水精鱗。足見這道菜是多麼鮮美！
老口岸的特色菜——碧海衝浪也非常有趣，豬精肉剁碎拌以蛋清、薑末搓揉成丸，待高湯沸滾翻湧時下鍋一分鐘左右即可撈取食用，銀白的肉丸在青色的濃湯起伏恰如衝浪一般，賣相誘人、鮮嫩可口，你會覺得高端如蝦滑也無法與之媲美。老口岸的老總盧健說過：只有用心做出來的菜品，才是世界上最好的美味。一分耕耘一分收穫，勇於創新不改初心！正是肩負發展創新傳統川菜的重任，擁有勇立潮頭的決心和信心，加上得天獨厚的地理環境，老口岸落地南充生根發芽，為這座歷史文化名城注入一抹亮麗的瑰色。南充——美食美景，人文薈萃，一座「南」以忘懷，「充」滿韻味的古城！
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