營養師告訴我:
多吃西蘭花、捲心菜和花菜有助於提高記憶力
因為:
這些蔬菜中含有一種叫做乙醯膽鹼的化學物質,
它負責控制腦細胞的興奮度,
腦細胞興奮度越高,
大腦記憶能力越強。
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科學解釋:乙醯膽鹼對記憶力有很大影響,因為它有助於提高注意力,並令人感到身心放鬆。那麼,從哪些食物中能夠獲取膽鹼呢?大豆製品、麥胚、植物種子、堅果、啤酒酵母、甜菜根、全麥製品、蛋類和乳酪中都含有豐富的膽鹼。
能有效促進乙醯膽鹼的分泌,產生有效物質的12個小習慣
1、冥想;
2、午睡;
3、坐下來發一會兒呆的習慣;
4、坐著的時候,動手動腳,比如抖腿,捏球等;
5、刺激好奇心的事;
6、發現新的物品、食物、場所等;
7、對感興趣的事,調查&深究;
8、散步、快步走等適當的運動;
9、適量的引用含咖啡因的飲料,如咖啡等;
10、去卡拉OK大聲歌唱;
11、每天大聲讀10分鐘的習慣;
12、不忘探求新和好奇心,什麼都涉獵感興趣並學一學的習慣;
很多人喜歡吸煙,
因為覺得吸煙時頭腦清醒,
舒緩解壓,
很大一部分原因,
是因為尼古丁在大腦中,
會跟乙醯膽鹼的「煙鹼受體」結合,
產生相同的作用,
替代掉乙醯膽鹼,
讓你感到提神醒腦。
但長此以往會怎麼樣呢?
大腦會習慣這種模式,
從而降低乙醯膽鹼的合成和分泌。
屆時,就只能從外界攝取尼古丁,
來代替乙醯膽鹼。
這就是煙癮的來源。
而尼古丁的危害,也不用多說了。
所以,
身體的內平衡非常精密,
外來的力量極其容易把它毀掉。
關於記憶,有這些說法:
腦科學研究:你永遠想不到運動能讓大腦變得多麼強大;
英國伯明翰阿斯頓大學研究發現,勤勞的人記憶力更好;
熬夜記憶力會衰退 ,是真的;
在你充滿活力跟的時候,不抽煙不喝酒,記憶力最佳;