食道癌患者有哪些飲食禁忌？

食道癌的發病部位是食道，而食道是食物流通的管道，所以食道癌患者在飲食中要多注意吃流質食品，以利於下咽和吸收。

食道癌患者不宜吃哪些東西呢？

一、不要飲酒，這是特彆強調的。

高濃度酒還會造成口腔、食道、胃的慢性損傷。任何濃度的酒都會造成血熱。尤其是喝藥酒，更容易造成血熱妄行。西醫也認為酒精可以促進有毒物質的吸收，是一種促癌劑。

二、不要吃高碘食物。

癌病人吃了海產品，比如：螃蟹、蝦、無鱗魚、海帶等，包括加碘食品和加碘鹽，腫塊會破潰。碘劑廣泛存在於海水之中，碘劑能夠促使軟組織溶解，因此具有化痰作用，對於良性腫瘤和血管硬化，有好處。但是對於出血性疾病和癌症，歷來是忌用的。因此，癌病人要買醃菜鹽吃。

三、不要吃辛辣，做菜時也不能放這些調料。

比如：辣椒、薑、胡椒、生蔥、生蒜等。辛辣發物，極易造成血熱妄行。有些癌病人的病情總是控制不住，其原因就在於在家吃的飯菜，在飯館吃的飯菜，上街買的飯菜，都放了辛辣之物。

怎樣讓食物鮮美呢？不要用這些辛辣之物提味，要用老湯。最簡單的老湯，就是把鯉魚和雞熬化了。用這種湯去做菜燉肉。

四、不要吃熱燙食物。

熱燙的餃子，高濃度的酒，吃大蒜等，對於口腔、食道、胃、肝臟等，造成了慢性損傷。酒精對於食道的局部麻醉作用，使就食者失去了，食道被燙傷的痛覺。因此不要吃熱燙食物，喝熱燙的水。另外，抽煙，吃粘膩、堅硬食物等，都是應該避免的。

五、不要吃胡亂燒烤的食物。

任何使用木炭、煤炭、煤氣燒烤的食物，都含有致癌物質苯丙，誰吃了誰倒霉。要吃就吃電燒烤。

六、不要吃壯陽食物。

比如：羊肉、狗肉、鵝肉、鴿子、麻雀等。許多動物體內含有激素。豬的脖子有甲狀腺，人吃了就要中毒。