有一種被絕大多數人拉入黑名單的罐裝食物——鯡魚罐頭，它是瑞典的傳統美食，將處理過的鯡魚裝入罐頭中自然發酵，形成一種散發著惡臭，味道發酸的罐裝食品。這種食物最大的特點是它散發的味道無處不在，難以消散。據報導在瑞典有相關規定，不允許在住宅區開啟鯡魚罐頭，航空公司也禁止帶這種罐頭上飛機。
這種罐頭是在每年的4~6月份會打撈成噸的鯡魚上來，因為數量龐大，市場需求量有限，為了達到節約成本又便於保存，只能在鹽水中煮過之後，就放在罐頭裡邊自然的發酵，就變成了其臭無比的鯡魚罐頭。這種食物已經流傳了300多年，雖然這種食物非常難吃，但人們在長時間的生活中，和這種食物相伴，已經形成了一種習慣，這個地方的人們味覺早已發生了改變，現在已經成為生活中必不可少的一部分了。
正是因為這種食物的特殊性，近兩年鯡魚罐頭也成了綜藝節目中的熱點挑戰，不少國家的藝人「網紅」都曾接受過這種來自靈魂深處的挑戰。
每個地區的人都會有不同的口味習慣，他的存在即有其存在的意義 尊重每個國家的文化和飲食習慣，不過這麼具有挑戰性的食物，還是要做好強大的心理準備啊！！
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