闢謠：有添加劑的食品一定有害健康？別再自己嚇自己了

如今，食品添加劑與我們的生活密切相關。拿起你身邊任意的一種食品，看一看包裝，是不是配料裡描述了各式各樣的添加劑？像速食麵、餅乾、乳飲料，等等。

你是否經常看到裡面寫著防腐劑、著色劑、膨鬆劑、增稠劑等等添加劑，你是不是非常不放心，添加了那麼多的食品添加劑，食物會安全嗎？

在你猶豫的時候，突然間腦子裡閃過「

蘇丹紅鴨蛋事件」、「吊白塊事件」、「瘦肉精事件」等曾經的可怕事件。於是，你立刻放下了手中的食品，哼，添加了那麼多添加劑，肯定不是什麼好貨，一定對身體有害！

可是真的是如此嗎？那你可是冤枉了這些食品添加劑了。

上述的惡劣事件是因為商家添加了國家嚴禁使用的非法添加物引起的。

食品添加劑和非法添加劑是2個完全不同的概念！

按照《中華人民共和國食品衛生法》我國對食品添加劑定義為:

食品添加劑，指為改善食品品質和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。

食品添加劑多種多樣，主要包括防腐劑、著色劑、膨鬆劑、增稠劑、抗氧化劑、漂白劑、抗結劑等。

它分為天然的和化學合成的兩類。

1 食物保質保鮮

如果沒有防腐劑，新鮮的食物很容易腐敗，若吃了就會中毒。

2 利於運輸

食物如果不用添加劑，就難以保質保鮮，難以進行長途的運輸。

3 利於保存

食品添加劑品種繁多，這裡舉幾個食品中最常用到的。

1 防腐劑

防腐劑是在食品中最常見的，它是保存食物的一種手段。

最常見的防腐劑化學物是山梨酸和苯甲酸。兩者都是化學原料。

山梨酸代謝產物為二氧化碳和水，對人無毒害作用。

苯甲酸小於4克時，對人體無害。

健康貼士：

我們購買食品時，最好選擇山梨酸做防腐劑的食品，同時因隨著保存期限越長，防腐劑加的越多，所以我們盡量選購保存期限短的食品。

2 著色劑

糖果的顏色五彩繽紛，果汁飲料鮮艷誘人，這些都是因為加了著色劑的緣故。

適當的使用著色劑，在國家許可的範圍和標準內使用，是不會對人體造成傷害的。

但是有些不法商販，往往為了利潤大量添加色素，尤其是兒童的零食，做的特別的鮮艷。

健康貼士：

適當的使用著色劑對人體無害。我們選擇食物時，不要光看顏色的鮮艷就買回家。而且，我國法律法規明確規定，嬰幼兒食品中嚴禁使用任何人工合成色素。

3 膨鬆劑

膨鬆劑就是我們所熟知的小蘇打，我們知道，做饅頭我們會放些膨鬆劑發麵，這樣做出的饅頭才會鬆軟可口。

像各種糕點、餅乾、膨化食品都添加了複合膨鬆劑。

但是使用複合膨鬆劑會存在鋁超標的危險。

健康貼士：

我們盡量選擇吃自然發酵法制作的饅頭和糕點，少吃膨化食品。

如今，食品添加劑已經不知不覺已經深入了我們的生活。

我國和大多數國家一樣，對食品添加劑有著嚴格的審批制度。

目前我國批準的添加劑有1700多種，被批準的都是可以安全使用的。

所以，學會正確認識食品添加劑，下次購買食品時，看到食品添加劑，就別再自己嚇自己啦。

食品添加劑是安全的，不是毒藥哦 。