現實生活中，很多人認為只有甜味食物才升高血糖，不甜的食物含糖量低，可以放心食用。事實上，並不是這個樣子的。很多不甜的食物依舊含糖量較高，糖尿病患者和減肥人群一定要注意適量食用。
就那水果來說，就有好多。
大家認為很甜的西瓜含糖量每100g僅有5.5g，糖尿病患者一次吃200g完全可以。 可是像鮮棗，吃起來並沒那麼甜，可含糖量每100g為28.6g。特別是棗乾，那就是和吃糖差不多。含糖量每100g為61.6g。是不是很嚇人。
還有山楂（紅果），根本就不甜，還很酸，可100g含糖量為22。
水果之王榴槤（28.3/100g），不但含糖高含脂肪也很高。
水果皇后山竹（18/100g）含糖量都要比甜如蜜的桂圓（16.2/100g）還要高。（糖尿病患者一天只能吃100克OK。）
還有火龍果曾被患者認為含糖不高，可以多吃些的水果。其實這是錯的，火龍果含糖不低 哦。（13.9/100g）
我們先來了解一下糖的定義。在我們日常生活中，提到的糖大多為食用糖，比如白砂糖、糖果等；但是在營養學中，糖指的一大類，統稱為碳水化合物。
常見的單糖如葡萄糖、果糖，雙糖如蔗糖、乳糖是具有甜味的，而多糖中的澱粉是沒有甜味的，所以含有澱粉的食物，雖然口感上不甜，但是含糖量卻是比較高的。
澱粉含量高的食物就比較多了，我們最常見的主食幾乎都是澱粉類食物如包子、饅頭、大米、麵包、麵條等等，除了這些穀物類食物，一些蔬菜類食物也是高澱粉食物，如南瓜、馬鈴薯、山藥、芋頭、蕃薯等，澱粉含量比較高，在進食的時候要注意控制總量。這些食物含糖量比較高，但又是我們的主食，在食用的時候應該注意什麼呢？
主食即為主要的食物，是為我們的生命活動提供能量的食物，所以不吃主食是不利於健康的。但是吃主食又會攝入大量的糖分，引起血糖上升，這可怎麼辦呢？
推薦雜糧。雜糧中除了精白米面這些細糧含有的碳水化合物之外，還有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質以及植物化學物，膳食纖維可以延緩胃腸道對食物的消化，降低胃腸道對葡萄糖的吸收速率從而可以降低餐後血糖。同時豐富的礦物質、維生素、植物化學物的攝入也有利於機體對血糖的控制。
對於含糖量高的蔬菜類食物，可以當做主食來食用。比如早上可以吃一根煮玉米加幾塊蒸山藥，搭配清淡小菜，既能夠滿足一上午的能量供給，又比單純的2個包子營養更為豐富，最主要的是餐後血糖不會飆升。
今天就來說說那些不甜，但是含糖量很高的日常食物。
1、澱粉含量高的食物
前面我們也剛說了。
澱粉廣泛存在於穀類食物和薯類食物中，說白了就是白面做的各種食物、大米做的各種食物、土豆、蕃薯做的食物等等。這些食物都不是很甜，但是含澱粉量高，也間接能夠大幅升高血糖。
減肥的人，應該都聽過這樣一句話，土豆你可以吃，但是你只能當主食，不能當蔬菜吃！
2、濃縮果汁
濃縮果汁顧名思義就是在水果榨成原汁後再採用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水份做成的。可以說它的含糖量也是隨著被濃縮後大幅升高。
3、各種速溶粉漿類食物
這些食物包括豆漿粉、核桃粉、藕粉，多是由單純農作物等原生態食品磨粉加工而成。由於原生態粉末沖調後味道實在不佳，所以多數情況下此類商品中加入了大量的糖，即使你不覺得甜，也可能加了糖。所以，一定要注意這類食物。當然這種粉漿類食物可以考慮選擇不加糖的類型。（不過這個無糖也是個坑，後面說）
4、速溶咖啡
這裡所說的速溶咖啡是那種三合一咖啡，也就是不用再加奶、加糖的咖啡。這些咖啡被加入了大量的糖，即使你品嚐時覺得不甜，但是也不能掩蓋它裡面有大量糖的事實。
對於減肥人群來說，黑咖啡是很好的選擇。速溶的就算了。
5、甜麵醬
甜麵醬常常在吃煎餅果子或者烤鴨時候作為調料食用。甜麵醬製作過程並不加用糖，但是在它生產發酵過程中會產生麥芽糖、葡萄糖等物質，過多食用也會升高血糖。
6、番茄醬
番茄醬在製作過程中除了番茄之外，還要添加糖、鹽、增稠劑、防腐劑等等。說白了這些添加物中，以糖的添加數量最為明顯。雖然吃的時候並不覺得番茄醬太甜，但是其糖的含量還是不低的。
7、各種小零食
很少有哪種零食製作過程中不添加糖的，因為有了糖才有味道。即使一些鹹味零食其實也含有大量的糖。所以，零食中的糖不容小覷。
8、無糖食品
無糖食品是個偽概念，現在大多數的廠家也不這麼宣傳了，通常寫無蔗糖食品，但是無蔗糖食品也只是沒有額外添加蔗糖或者白砂糖而已，但是一些產品中還是含有大量的糖，比如無蔗糖餅乾當中最主要的原料是小麥粉呀，小麥粉裡的大量澱粉也是糖呦。
像這樣食物其實比比皆是。要注意的是飲食搭配不要緊盯一類食物，相比某一類食物，更重要的是合理的飲食搭配。
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